辣椒是市場需求非常大的調味品，因此，想要種好辣椒的朋友也很多。今天小編就帶大家了解一下辣椒優質高產栽培技術要點！

一、田間管理

抗旱排澇

辣椒怕旱也怕澇�。ǜ珊狄渍T發毒病，淹水數小時，植株就會萎蔫死亡）

澆水時機要一看二注意。

一看，如果看到辣椒葉片在中午沒有重度萎蔫時則說明土不旱，還不需要澆水；如果重度萎蔫，澆水時則要二注意，一是看天氣情況澆水（注：雨前不能澆水），二是澆水要澆小水，以防澆水后漬水引起落葉落花。

田里出現積水要及時排澇，在確保有充足的水分同時也不受澇害影響。

中耕除草

在下雨后、澆水后或發現土壤板結時要及時中耕疏松土壤，可以促進辣椒根系的發育，提高營養吸收能力。

注：中耕后要把地面整平，防止被風吹走土里的水分，失去辣椒生長的濕度。

二、施肥管理

用好葉面肥

坐果期，可以噴0.3%～0.4%的磷酸二氫鉀溶液，隔7天噴一次，結合病蟲害藥劑防治時使用，可以有效防止落花落果，減輕病蟲害。

注：南方地區的偏酸性土壤溶液出現缺鈣，可以適當噴含鈣葉面肥，防治由缺鈣引起的臍腐病。

缺鈣引起的臍腐病發病初期

缺鎂時，使用0.5%～1%的硝酸鎂溶液，每隔5～7天噴1次，連噴3～5次。

辣椒缺鎂癥狀

適時追肥

時間：傍晚

位置：在離根部15厘米左右的地方

原則：少量多次

頭一次追肥：大部分門椒坐果后，在澆第二次水時，結合重點施一次肥

頭一次后追肥：每采收一次果后，結合澆水追肥一次。

肥料類型：高氮高鉀型肥料（如尿素、硫酸鉀）

注：辣椒用做鮮椒時，追肥要偏施氮肥，但也不能過量；辣椒用做干椒時，在坐果上紅后，追氮肥，偏鉀肥。

三、防病治蟲

采摘期易發生病害

病毒病、疫病、炭疽病、灰霉病、瘡痂病、枯萎病、軟腐病、黑斑病、綿腐病等。煙青蟲、蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅（鬼畫符）。

溫馨提醒：

做好辣椒采摘期管理，注意澆水和施肥，可以起到提高產量，保障質量的效果，極大提高你的收益！

四、疫病

防治要點：

雨前雨后立即打藥；

各種藥劑輪換使用；

嚴重病株清理出田外焚燒處理！

推薦藥劑：（保護性+治理性）

發病初期

部分配方如：

70%丙森鋅可濕性粉劑600～800倍液+50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1000～2000倍液；

560g/L嘧菌·百菌清懸浮劑2000～3000倍液；

52.5%惡酮·霜脲氰水分散粒劑1500～2000倍液。

病害發生普遍且嚴重時

部分配方如：

687.5g/L霜霉威鹽酸鹽·氟吡菌胺懸浮劑800～1200倍液；

250g/L吡唑醚菌酯乳油1500～3000倍液；

72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑800～1000倍液+10%氰霜唑懸浮劑2000～2500倍液。

注：視病情嚴重程度隔5-7天噴1次。