萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。萵苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利于調節體內鹽的平衡。對于高血壓、心臟病等患者，具有促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用。萵苣還有增進食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。營養這么豐富的萵苣想要種植的話一定要注意施肥問題，今天小編就給大家分享一下萵苣施肥的注意事項！

　　1.施肥問題及施肥原則

　　針對萵苣生產中有機肥施用量少，盲目偏施氮肥現象突出，磷鉀肥施用量不足，施肥時期和方式不合理等問題，提出以下施肥原則：

　�。�1）增施有機肥料，控制氮肥，增施磷、鉀肥；（2）肥料分配方式以基、追結合為主。追肥以氮肥為主，合理配施鉀肥；

　�。�3）酸化嚴重的菜園，應適量施用石灰等酸性土壤調理劑；

　�。�4）施肥與優質栽培技術特別是水分管理結合，以提高肥水利用效率。

　　2.施肥量及方法

　�。�1）基肥一次施用腐熟農家肥1000~1500公斤/畝。

　�。�2）產量水平3500公斤/畝以上：氮肥（N）16~18公斤/畝，磷肥（P2O5）7~9公斤/畝，鉀肥（K2O）8~10公斤/畝。

　�。�3）產量水平2500~3000公斤/畝：氮肥（N）14~16公斤/畝，磷肥（P2O5）5~6公斤/畝，鉀肥（K2O）6~8公斤/畝。

　�。�4）產量水平1500~2000公斤/畝：氮肥（N）12~14公斤/畝，磷肥（P2O5）4~5公斤/畝，鉀肥（K2O）5~6公斤/畝。

　　萵苣耐酸能力很差，南方地區菜園土壤pH＜5時，每畝需施用生石灰150~200公斤。

　　氮肥全部做追肥，按照20%、30%和50%在移栽返青期、蓮座期和快速生長初期分3次追施，鉀肥40%~50%基施，其余部分在蓮座期和快速生長初期分2次追施，磷肥全部作基肥條施或穴施。