龍眼肉含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等。龍眼肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機體免疫功能，抑制腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機體素質等作用。

　　根據龍眼生長特點和年周期生長結果需求科學施肥，是龍眼樹早果、豐產、優質的基礎。試驗證明，每畝產果1噸的龍眼園每年施純氮20—25千克（其中有機肥的氮約占全年施氮量的40%）。氮、五氧化二磷、氧化鉀、氧化鈣、氧化鎂的合理比例為10：（5—6）：（10—11）：8：4，由此看出，龍眼對鉀、鈣、鎂肥的需求量明顯比其他果樹高。龍眼年周期施肥主要分3個時期。

　　1.花前期。

　　在花芽分化期及開花前施用，以促進花芽分化，花穗發育，減少落花落果。氮、鉀占全年施用量的20%—25%，磷占全年的25%—30%。

　　2.幼果期。

　　促進果實生長，減少生理落果，促進夏梢抽吐，此期施肥要適當增大氮的比例，氮約占全年25%—30%，磷占全年的40%，鉀占全年的40%—50%。

　　3.采果前后肥。

　　以迅速恢復樹勢及促吐足量健壯的秋梢，此期施肥要適當增大氮的比例，氮占全年的45%—55%，磷占全年的30%—35%，鉀占全年的25%—40%。

　　另外，5—6月份，每15—20天左右結合噴藥噴一次葉面肥，肥料一般為磷酸二氫鉀，硫酸鎂，硫酸鉀等，以補充樹體對肥料的需求。

　　灌水。

　　結合施肥，進行澆水。7月份龍眼果實進入果肉的迅速增長期，但有的年份常出現7月旱，如不及時供水就會影響果實正常增大。遇上夏旱，應每隔7—10天灌水1次，每平方米樹冠投影面積灌水40—50升（相當于40—50毫米降雨量），保持土壤濕潤。這對防止采前嚴重裂果也有幫助，“立秋”前后降大雨，往往因果肉的突然大量吸水把果皮擠破。雨水多時要及時排水防澇。

　　合理間作。

　　定植1—4年的龍眼園，可以利用空閑的行間進行合理間作，以增加短期效益，間作物包括黃豆、綠豆、花生等矮稈作物，不能間作玉米、高梁等高稈作物，以及需水量較大的蔬菜作物。另外，也可以間作綠肥等，以改善土壤環境。