菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季極佳的消暑蔬菜，它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵，還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。在炎夏酷暑之季，最適宜用菜瓜涼拌食用。那么，美味又有營養的菜瓜是怎么種植的呢!

　　一、品種選擇

　　選擇早熟、高產、生長勢強、瓜碼密、節間短、商品性好的阿蘭、早青、晶瑩、盛世等優良品種。

　　二、整地施肥

　　播種前選擇小麥、玉米、馬鈴薯等地，整地施肥，每667m2施充分腐熟的農家肥5000kg，尿素10-15kg，美國二銨20-30kg、磷肥50-70kg。

　　三、適時播種

　　菜瓜適宜播種期為4月下旬，播種前應及早覆蓋地膜，以提高土壤溫度，增加濕度。整好地后起壟5-7cm，寬50-60cm的平壟，壟溝寬30-40cm，在墑情好或大雨搶墑覆70cm寬的地膜。菜瓜宜采取直播方式，每穴雙苗，菜瓜生長5-6片葉時定苗。菜瓜生長勢強，宜適當稀植以利通風透光。定植時盡量不傷根，栽苗時應盡量小心，不傷葉片，特別是保護兩片子葉，這樣有利于定植苗光合及花芽分化，定植密度，株距50-55cm，一般每667m2定植2000株左右。

　　四、田間管理

　　1.溫度管理：地膜覆蓋菜瓜，可提高溫度，保持土壤濕潤，有利于出苗。一般情況下使用地膜可提高溫度，為幼苗生長創造良好的條件。

　　2.水肥管理：菜瓜從播種到第1個瓜收，應嚴格控水，不能澆水，以防跑秧。采收3-4次后用1：1000倍的植物動力2003葉面噴施，每隔20d噴1次，連噴2-3次。同時隨水每667m2追施磷酸二銨10-15kg。

　　3.摘心：當子葉展開并出現第1片真葉后間苗，留2-3株，4葉苗齡定苗，選留一株壯苗，5-6葉苗齡4-5葉摘心;發生側蔓后選留2-4條健壯側蔓，側蔓達4-5葉后再次摘心，各選留2-3條健壯副側蔓坐果后，先端留2-3葉摘心，以后蔓尖上蹺則摘尖。原則上種植株數少則留蔓多，株數多則留蔓少。

　　4.提高坐瓜率：人工授粉是提高坐瓜率的重要手段。雄花少或花粉量不足時，可用2，4-D涂抹在雌花花柱基部和花冠基部幼瓜上。也可在上午8-10時，取當時開放的雄花，去掉花冠露出花藥在雌蕊頭上輕輕涂抹幾下即可。

　　五、適時采收

　　菜瓜生長快，一般開花5-7d，菜瓜重0.25kg左右時應及時采收嫩果。菜瓜果實間爭奪養分激烈，及時采收可促進植株健壯生長，防止早衰，提高產量。采用地膜覆蓋栽培技術種植菜瓜，是提高菜瓜種植產量，增加菜農收入的重要措施。