荸薺又叫馬蹄，皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美譽，北方人稱之為“江南人參”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。那么荸薺應該怎么施肥呢？下面就跟著小編來了解下荸薺高產的施肥技巧吧。

荸薺的上肥量多少因移栽期和土壤肥力而異。早水荸薺成長期長，以基肥和追施有機肥為主，可在移栽后15-20天、開花前期各追施1次人糞尿或尿素，追肥量不宜過多，避免植株徒長，簡單引起病蟲害和倒伏。伏水荸薺上肥量適中。晚水荸薺成長期短，為爭奪短期內發棵封行，應依據土壤肥力適當增加荸薺的上肥量，并以追施肥為主。

在荸薺生長中后期，可每7-10天葉面噴灑一次0.1%硫酸鎂、0.2%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、800倍腐植酸活性液肥、1000倍三十烷醇混合液，連續噴灑3-5次。這樣能延緩植株早衰，防止葉片黃化，增強光合作用，增加養分積累，延長葉片壽命，使荸薺膨大，并積累豐富的淀粉和糖分，產量顯著提高。