甘藍也叫包菜、蓮花白、大頭菜等。露地甘藍栽培通常分為春甘藍、夏秋甘藍、越冬甘藍三大茬口。近年來，越來越多的菜農開始通過保護地進行甘藍反季節栽培，這樣種植出來的甘藍病蟲害少、品質佳，可在冬春蔬菜市場供應淡季上市，菜農能獲得較高的效益。用于保護地甘藍栽培的設施主要有塑料棚（小拱棚、中棚、大棚）和日光溫室，不同種植模式適合的甘藍品種也不一樣，今天給大家具體介紹一下。

　　1、塑料棚栽培

　　塑料棚甘藍栽培區域主要位于河北邯鄲、山東濟南、河南洛陽、陜西西安、山西運城、江蘇徐州、遼寧大連、天津等地。根據不同地區的氣候條件和設施類型，茬口安排可分為秋延后（11～12月收獲）和春提前（2～3月收獲）。塑料棚保溫效果有限，因此無法在冬季栽培。

　　品種要求

　　用于塑料棚栽培的甘藍品種，有以下要求：

　　冬性強 （即幼苗長到一定大小，經過一定時間的低溫不容易發生未熟抽薹現象）；生育期短（從定植到收獲45～50天）；低溫條件下生長速度快；結球能力好；豐產性較好。這樣既可防止抽薹造成損失，又可在蔬菜市場供應淡季上市獲得較高產量和較好收益。

　　推薦選用中甘11號、中甘15號、中甘8398等經典優良品種，以及近幾年新育成的中甘56、中甘26等優良、早熟品種，這些品種除了耐抽薹性強、豐產性好之外，還具有球色綠、結球疏松、口感脆嫩、商品性好等優點，受到菜農、菜商和消費者的普遍青睞。

　　另外，中甘26綜合抗性較好，能夠適應露地條件，因而可作為保護地、露地兼用品種應用，特別適合前期扣棚、后期棚膜完全揭開的早春茬口。

　　2、日光溫室栽培

　　河北唐山、山東濰坊以及內蒙古和遼寧的一些地區常在秋末或初冬栽培甘藍，12月至翌年1月收獲，甘藍生長期溫度低，因此需采用保溫效果較好的日光溫室栽培，并在下茬和茄果類輪作，以提高收益。以河北樂亭為例，目前主要采用2種高效益栽培模式：

　　一種是甘藍—辣椒模式，甘藍9月播種，元旦至春節上市；另一種是甘藍—甘藍—辣椒模式，頭茬甘藍8月上旬播種，11月中下旬至12月上旬采收上市，下茬甘藍10月下旬播種，翌年3月上旬開始采收，并繼續套種辣椒。

　　此外，各地還可根據當地氣候條件和溫室性能選擇合理、高效的周年輪作、套作栽培模式，提高土地利用率和產值，如河北日光溫室甘藍—黃瓜—辣椒、內蒙古日光溫室辣椒—菜豆—甘藍、山東日光溫室秋冬茬菜豆—甘藍間套作茼蒿等栽培模式。

　　用于日光溫室栽培的甘藍品種，同樣應具有冬性強、豐產性好、球色亮綠等優點，此外特別要求品種耐低溫弱光、生育期短，便于盡早采收以免影響下茬作物。推薦選用中甘8398、中甘56、中甘26等優良早熟品種，這些品種能夠完全適應日光溫室栽培的低溫弱光條件，生長迅速、結球快，為增加菜農收益提供了保障。