為了不斷提高西安市秸稈肥料化利用率，從而全面推進全市秸稈肥料化利用、促進資源節約、環境保護，實現可持續性發展目標，有效遏制秸稈焚燒現象�，F針對西安市主要農業生產秸稈類型，研究制訂秸稈肥料化利用技術指導意見，以供參考。

　　一、糧食作物秸稈

　　1、機械化粉碎還田

　　針對已實現主要糧食作物機械化收獲的大部分地區，作物秸稈已經能夠全部粉碎還田，但仍需要采取相關技術措施提高還田秸稈腐熟度，提升秸稈肥料化利用水平。

　　秸稈機械化粉碎還田流程：籽實機械化收獲?秸稈直接粉碎均勻覆蓋地表?淺旋或深松整地或深翻?秸稈與土壤充分混合?秸稈腐熟。其技術模式主要有3種，一是秸稈粉碎還田淺旋式，即在籽實機械化收獲的同時，將農作物秸稈直接粉碎還田，均勻覆蓋地表，然后采取淺旋，使秸稈與土壤充分混合，在淺旋的同時加入微生物腐熟菌，目的是在短時間內可使秸稈粉碎物快速發酵腐熟，在還田的同時還能增加土壤有機質。二是秸稈粉碎還田深松整地式，即在籽實機械化收獲的同時，將農作物秸稈直接粉碎還田，均勻覆蓋地表，之后輔以深松整地，疏松土壤的同時將秸稈與土壤充分混合。三是秸稈粉碎還田耕耙式，即在籽實機械化收獲的同時，將農作物秸稈直接粉碎還田，均勻覆蓋地表，之后輔以深翻，將地表粉碎的秸稈翻埋入土中。

　　玉米秸稈粉碎還田技術要點：一是玉米秸稈粉碎還田要在玉米連苞葉摘穗后趁秸稈青綠時及早進行，如果應用玉米收獲機械在收獲玉米同時對莖稈粉碎還田，則一次性作業完成。二是玉米秸稈粉碎長度不大于10厘米，粉碎長度合格率不小于85%，殘茬高度不大于8厘米，拋撒均勻覆蓋地表。三是淺旋（或深松或深翻）前，每畝施用10～20公斤尿素調節碳氮比，加速秸稈腐熟分解。四是淺旋深度小于12厘米，使秸稈與土壤充分混合。五是深松整地平均深度在30厘米以上，地表平整，無漏松，無秸稈和土壤的堆積。六是深翻深度在20～25厘米，深埋有機肥料、粉碎的秸稈、雜草和病蟲。七是有條件的地區在耕地淺旋（或深松或深翻）前，把秸稈腐熟菌劑按照每畝1～2公斤的量均勻噴施在前茬作物秸稈上或者均勻摻拌到下茬作物將要施用的有機肥上，從而提升秸稈腐熟程度。八是小麥播種前要澆足水，消除土壤架空現象，同時整地時也要土碎地平，上虛下實。入冬前要澆好封凍水，沉實土壤且防凍害加重，翌年春季適時早澆返青水，促進秸稈腐熟分解。

　　小麥秸稈粉碎還田技術要點：一是聯合收割機收獲小麥的同時，通過出草口加裝的秸稈切碎機對小麥秸稈直接切碎還田。二是秸稈切碎后均勻覆蓋在地表，要盡可能減少土壤翻動而直接采取免耕播種，以保持土壤原有的結構、層次，同時也維持和保養了地力和墑情。三是在作物生長期間，不要再進行其他的耕作。

　　2、堆腐還田

　　針對無法實現作物機械化收獲及秸稈機械化粉碎還田的丘陵、山地等地區，糧食作物秸稈肥料化利用主要采取堆腐還田的技術措施。

　　第一步：制肥場地要選擇地勢平坦、靠近水源的背風向陽處。第二步：將農作物秸稈用粉碎機粉碎或用鍘草機切斷，其中，玉米秸稈粉碎長度＜3厘米，稻麥秸稈粉碎長度＜10厘米，麥秸、豆秸等如果沒有粉碎條件也可直接發酵。第三步：將粉碎或切斷后的秸稈用水澆濕、澆透，含水量掌握在60%～65%，手抓物料成團剛好出水。第四步：每1000公斤秸稈中加入200～300公斤畜禽糞便或者5～10公斤尿素調節碳氮比。第五步：用20公斤玉米粉或麥麩等與0.5～1公斤的秸稈腐熟菌劑拌勻，然后用手均勻地灑在用水澆過的秸稈表面，或者將秸稈腐熟菌劑用水稀釋后噴灑在秸稈表面。第六步：用鐵鍬等工具將秸稈翻拌一遍，堆成寬2米、高1.5米、長度不限的長條，用塑料布蓋嚴。第七步：當堆肥溫度從常溫升到45℃后翻堆一次，以后每當堆溫達到60℃以上時需進行翻堆。第八步：當秸稈變成褐色或黑褐色時，濕時用手握之柔軟有彈性，干時很脆容易破碎，即腐熟成肥，再堆放20天后，可作為基肥施入地中。

　　3、陽光房堆肥

　　在村組、街道設有陽光房生活垃圾堆肥站的地區，可將產生的秸稈拉至集中處理站進行陽光房集中堆肥處理。陽光房的屋頂由數塊透明的太陽能采光板拼接而成，室內安裝了透風口、淋水噴頭等供氧增濕裝置，地面由水泥澆筑并且鋪設收集垃圾滲漏液的下水道。將作物秸稈倒入房間后，通過太陽能采光板加溫、添加高效微生物復合菌劑和管道通風，加速秸稈的腐熟，實現秸稈肥料化利用。

　　二、蔬菜廢棄物

　　1、田間堆肥

　　第一步：選擇通風、向陽、運輸方便、較平坦的空地或田間地頭。第二步：去除蔬菜廢棄物中的雜質，如捆綁蔬菜用的繩線、田間地膜殘片等。第三步：將撿凈后的蔬菜廢棄物剁碎為5厘米左右的小段。第四步：用塑料膜鋪于地面，先鋪一層厚約10～15 厘米的土壤，以吸收下滲肥液。然后均勻地鋪上一層蔬菜廢棄物(厚約20～30厘米)，由于蔬菜廢棄物的碳氮比較低，要適量添加高碳氮比的物質調節碳氮比到25∶1左右，理想的調節劑為干燥、疏松且較輕的鋸末、小麥秸稈或玉米秸稈，添加量為蔬菜廢棄物量的30%以上。均勻撒入復合微生物菌劑（如EM菌劑）及紅糖(每1000公斤蔬菜廢棄物中添加0.2公斤紅糖和2公斤復合微生物菌劑)，再撒磷肥(每1000公斤蔬菜廢棄物堆肥中添加2.0公斤磷肥)和鋸末，之后覆蓋一層厚10厘米左右的細土，覆土后踩實，以排除空氣來制造厭氧環境。如此重復操作五次，使堆體高度達到1.5米以上，堆體底部圓形直徑達3米，堆體近似呈圓錐狀，表面蓋一層5～10厘米左右的土，最后覆以塑料膜密封保濕增溫，并防止堆制過程中揮發性成分損失。第五步：堆后5～10天，當堆內溫度大于50°C后，再保持5～10天。第六步：當堆體溫度開始下降時，翻堆1次，均勻混合各層，并保持原有的堆體形狀，繼續用塑料膜覆蓋堆體。第七步：當堆體中間堆肥顏色呈黑褐色或黑色，無刺激和難聞的惡臭，略帶有土壤的霉味，不吸引蚊蠅，質地松散，多團粒結構，出現白色或灰白色菌絲，保水性、透氣性及滲水性較好，則堆肥成功，曬干耙細便得到很好的有機肥。

　　2、桶裝漚制液體肥

　　具備大容量發酵罐的農業新型主體，可將含水量高的蔬菜廢棄物去雜粉碎后放入發酵罐中發酵成液體有機肥，漚制成的液體有機肥中一般可溶性氮、鉀含量較高，可溶性磷含量較低，在將漚制肥料作追肥施用時，應注意根據作物對養分的需求補充適量化肥。生產步驟一般為：先將蔬菜廢棄物去雜，然后將其適當切碎后放入發酵桶中，適量添加高碳氮比的物質調節碳氮比到25∶1左右，可加入紅糖或作物秸稈、玉米芯、鋸末等，接種入復合微生物菌劑發酵漚制，在平均氣溫25℃～29℃的條件下，漚制時間以10～15天為宜，氣溫較低的情況下，漚制時間可適當延長。

　　3、沼氣發酵制肥

　　具有沼氣發酵條件的農業新型經營主體，可將含水量較高的蔬菜廢棄物經過去雜粉碎等步驟后放入沼氣池中進行厭氧發酵，將沼液和沼渣進行肥料化利用。

　　4、工廠化制肥

　　在具備蔬菜廢棄物肥料化加工企業及肥料化設備的地區可將蔬菜廢棄物進行工廠化制肥處理，形成商品有機肥。生產過程主要包括原料去雜、擠壓脫水進行固液分離、液體發酵制成液體有機肥、固體發酵制成固體有機肥。

　�。�1）制作液體有機肥

　　有機肥主要來源于植物和（或）動物，施于土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料，經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來的。液體有機肥施肥過程較快，施用后分布較均勻，可以被植物直接吸收，液體形態減少了施用時飛散粉末造成的環境污染等問題。

　　液體有機肥制造方法如下：

　　有機液肥的生產設備可依不同設計而異，以具曝氣或攪拌功能之發酵桶槽為主體，將清水及全部物料倒入桶中后，每天早晚各攪拌一次或予以定時攪拌與通氣，每次約3～5分鐘。為求加速生產及除臭等功能，可添加有益微生物，加入的菌種需要根據不同有機物料而調整。

　　液體有機肥的儲存和運輸必須采用特定的容器和運輸車輛，費用均較高，在我國當前條件下，只宜于就地生產、施用。

　�。�2）制作固體有機肥

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　　其方法是將物料按照一定比例堆積起來，用土或塑料薄膜覆蓋，控制適當水分、溫度、氧氣與酸堿度，在微生物作用下，將廢棄物中復雜的不穩定有機成分分解轉化為簡單的穩定的有機物質成分。特點是方法簡單，便于操作，投資少。

　�、跅l垛式好氧發酵堆肥

　　其方法是利用較大的場地，將混合好并添加發酵菌劑的物料堆成高0.8米左右、寬2米、長30～100米（視場地大小而定）的條垛，用翻拋機3～5天翻拋一次，一般20天左右可發酵腐熟。特點是處理量大，占地也大。

　�、鄄凼胶醚醢l酵堆肥

　　其方法是用磚或水泥砌成2米高，4～6米寬，長20～100米的長槽型，將混合好并添加發酵菌的物料堆于其中，利用翻拋機或鏟車定期進行翻堆，促其達到腐熟。特點是充分利用生物能、機械能和太陽能，成本低、處理量大。