近日，記者來到安徽滁州市全椒縣一家名為“星期八農場”的生態農業園內，看見很多游客前來體驗采摘樂趣。在葡萄園里，農場主人楊文正忙著修枝，一群鴨子在葡萄園內嬉戲覓食。

　　“我們這里的葡萄跟普通葡萄不一樣，施肥、除蟲全部實現無害化。肥料是我們自己生產的有機肥，飼養的鴨子能為林下除蟲。”楊文告訴記者，前幾天，他們將葡萄樣品送交省蔬菜質量檢測中心。檢測報告顯示，16項指標全部達標，真正實現了無公害。

　　隨后，楊文領著記者來到他的有機肥廠。車間里，鏟車不停地來回穿梭，堆得像小山一樣的肥料被菌類包裹著。“別人眼里的餅粕、豆渣、秸稈、鋸末甚至是果園修剪下來的樹枝等廢料，在我眼里都是寶。”據楊文介紹，在這些廢料里添加生物菌，并通過高溫消毒殺掉肥料里面的雜菌，一段時間后，生物菌就能把生料全部分解成有機質。

　　說到用有機肥種出的葡萄，楊文很是自豪：“一般的葡萄含糖量比較高，血糖高的人不能多吃。而我們的葡萄水溶性多糖含量高，還具有一定的保健功能呢。”楊文說，通過配方調整，生產出來的有機肥可滿足植物不同時期的生長需要。

　　記者采訪中了解到，6年前，楊文就意識到利用生物菌對雞糞進行無害化處理形成有機肥，一定有市場。于是，他接手了一家有機肥廠，在城郊承包100多畝地，種植了桃、梨、山楂、葡萄和蔬菜，在果園林下養鴨子、鵝、雞，只施有機肥，殺蟲用酵素。楊文還把農場作為有機生態農業的體驗科普基地，請權威檢測機構隨機抽樣。很快，前來體驗的游客絡繹不絕，成熟的水果、蔬菜在很短時間內采摘一空。

　　目前，楊文正嘗試生產有機飼料，從源頭控制飼料中的有害物質。他和江蘇一家養豬場合作后，通過檢測，豬肉脂肪含量少，肉中的不飽和脂肪酸含量明顯高于普通豬肉，實現了營養、口感雙提升，市場上每斤能賣到三四十元。而且在養豬過程中不會有任何異味，產生的豬糞直接就能做有機肥。

　　“廢物變成寶，既環保又有經濟效益。我相信，未來的種植、養殖業都將走上有機、生態的道路。”楊文對記者說。