隨著美麗鄉村建設和垃圾分類工作的持續推進，占生活垃圾逾60%的餐廚垃圾的處理成為長治縣城鄉綜合治理工作中的一個重點。

　　日前，筆者來到長治縣南宋鄉剛剛投入運營的有機垃圾處理中心，只見工作人員將一桶桶已經分揀過的廚余垃圾推到一臺垃圾處理設備旁，按下遙控鍵后，設備自動將垃圾桶提升倒入破碎機中進行破碎，分離出來的水油經過無害處理后變成中水排入管網，而碎渣則在加入生物藥劑發酵7天后，變成了像泥土模樣的干爽有機肥料。

　　據該鄉負責人介紹，這臺垃圾處理設備日處理能力達5噸，對全鄉2萬余人的日餐廚垃圾量做到了全消耗。該設備充分利用生物技術，使餐廚垃圾變廢為寶，成為農業生產不可多得的有機肥料，實現了餐廚垃圾的就地回收、處理與利用的良性生態循環。