夏收在即，中國鄉村之聲了解到，4月份我國小麥價格相比去年有所降低，并且受到氣候條件的影響，部分小麥主產區可能出現減產。

　　那么，后市小麥價格是漲是跌?看完這些你就清楚了。

　　今年小麥價格下跌主要有2個原因

　　4月份正值面粉消費淡季，小麥市場價格也出現較大幅度的下跌。截止到4月底的數據顯示，小麥全國均價在2454元/噸，較月初下跌72元，跌幅2.85%。跟去年同期相比，下跌170元，跌幅達到6.48%。

　　麥收在即，麥價下跌可能會影響農戶開鐮的積極性。卓創資訊分析師王文鳳認為，今年小麥價格下跌主要是受到相關政策的影響。

　　卓創資訊分析師王文鳳：今年小麥價格不漲反跌，主要受到國家兩次下調政策性小麥銷售底價的利空影響。國家分別在1月初及4月初發布政策性小麥銷售底價下調的消息，兩次共下調110元/噸，引導企業收購價格向下調整。

　　小麥價格下跌的同時，今年多個小麥主產區也出現了不同程度的干旱、低溫等惡劣天氣。山東德州種植戶龐英順告訴記者，自己家的田由于管理比較到位，預計減產不嚴重。但是管護不到位的地塊，將出現一定的損失。

　　山東德州種植戶龐英順：我們這個地方有優勢，就靠著二三十米就是河，直接能澆。出現不抽穗的那種情況，我們這里僅僅是稍微減產，影響沒有那么大。其他地方種植戶要減產30%，我們只減產5%。

　　卓創資訊分析師王文鳳認為，總體來看，在天氣的影響下，全國小麥會出現一定程度的減產。

　　卓創資訊分析師王文鳳：今年清明節期間出現明顯降溫天氣，而華北地區小麥生長處在拔節抽穗時期，部分地區受冷空氣影響，小麥出現不出穗、枯黃等受災情況，我們預計新季小麥產量將有所減少。

　　根據氣象部門預報，未來一段時期，江淮、黃淮冬麥區降水量將顯著多于常年，并與小麥抽穗揚花期吻合，將加重赤霉病發生流行，對小麥安全生產構成威脅。建議農戶做好應對準備，減少進一步的損失。

　　后期小麥價格還有上漲空間

　　新季小麥自5月中旬開始由南往北依次上市。由于今年小麥價格前期走低，因此卓創資訊分析師王文鳳預測，后期小麥價格還有上漲空間。

　　卓創資訊分析師王文鳳：今年受國家托市價格下調的影響，新小麥開秤價格將低于往年。不過國家糧庫托市收購工作也對新麥后期走勢有所支撐。低價開收后，價格將呈現緩和上漲的趨勢。因每年有一定數量的小麥托市入庫及輪換補庫，因此市場流通量減少，小麥市場整體處于供需緊平衡狀態。建議種植戶不要在新糧上市后集中售糧，不具備存儲條件的，建議在糧庫開收后售糧;有存儲條件的，可以在8月中下旬、9月初及元旦前后售糧。

　　未來優質小麥品種將受歡迎

　　選擇優質小麥可以提高收入，規避風險。山東德州的種植戶龐英順種植了新品種的強筋小麥，目前已經得到了企業的訂購。

　　山東德州種植戶龐英順：我們種了一個新品種的強筋小麥，它面筋高，面彈，市場非常喜歡這種麥子。

　　據農業農村部的預計，2021年前全國小麥種植面積將穩中略降，2022-2027年種植面積將保持略增，強筋、弱筋小麥面積將明顯上升，傳統中筋小麥面積將有所下降。卓創資訊分析師王文鳳認為，未來市場上，弱筋小麥、強筋小麥將受到關注，傳統的饅頭面粉需求會下降。

　　卓創資訊分析師王文鳳：國家相關文件也提到，推進小麥種植結構調整，積極發展弱筋、強筋優質小麥。目前隨著生活水平的提高，人們對于面食成品的追求也提高，饅頭粉的使用量下降，而面包、餅干等精細化的面食種類，使用量增加。因此，這些精細化的面點，也同樣提高了弱筋、強筋面粉的需求。