冬季土壤凍層深，蘋果幼樹由于根淺，多數位于凍層中，吸收、輸送水分差，滿足不了枝條水分的蒸騰，易產生凍害，抽條（即枝條失水而干枯），嚴重者導致整株枯死。蘋果幼樹防凍方法如下：

　　施肥法

　　在果樹落葉之前，可采用開環狀溝或放射狀溝施肥法，施肥1次。多施羊糞、雞糞等熱性有機肥和磷、鉀肥，以增溫、促根，提高細胞含水量，有利于越冬抗凍。

　　灌水法

　　凡是缺墑的果園，如有灌溉條件，可在大地結凍前，灌1次封凍水，以便增墑和平衡地溫，以利抗凍。

　　彎干覆土法

　　凡是當年秋季新栽的幼樹，可在樹旁挖1道深10～15厘米的小溝，將樹干彎倒置于溝內，上邊可覆土25～30厘米。翌年4月下旬，可扒土扶正。這樣做，一能防凍，二能防野兔啃傷樹皮。主干培土法越冬前，可在主干周圍壅1個小土堆，高達30～40厘米，地面直徑40～60厘米。翌年春天解凍后，可扒開土堆，露出主干。其好處和彎干覆土法一樣。

　　樹盤覆蓋法

　　大地封凍前，可給幼樹樹盤覆蓋20～25厘米厚的秸稈或鋪1層農用薄膜或撒施1層草木灰等，均能起到保墑增溫作用，達到抗凍的目的。

　　保護劑噴霧法

　　越冬時，可給樹上噴石蠟保水劑10倍液、或羧甲基纖維素150～200倍液、或霉敵200～300倍液。也可噴1次京防一號高脂膜，以便封閉皮孔，減少水分蒸騰，防止抽條。

　　綁草、纏塑料薄膜法

　　可給樹干周圍綁1圈秸稈（谷草、麥草、玉米稈等），或者將0.02～0.03毫米厚的農用薄膜剪成4～6厘米寬的塑料條，將主干纏住。要求按茬壓實纏緊，封口扎緊，次年4月下旬左右，解除薄膜。