1、澆水

　　洋蔥一般是秋季定植，在定植后我們要澆越冬水，保證洋蔥安全越冬。洋蔥進入返青期基本上就是三月中旬，那么我們就需要把握好澆水的時間，一般是在清明節前后澆返青水。然后隨著溫度慢慢回升，洋蔥也就進入了生長旺盛期，這時我們主要是為了促進洋蔥葉的生長，通常都是每隔十天左右澆一次水。等到洋蔥蹲苗之后也就是進入鱗莖膨大期，它對水分的需求量增大，這期間一般是每隔五天左右澆水一次。要注意的就是臨近采收期，我們要適當的減少澆水量，并且逐漸停止澆水。

　　2、施肥

　　洋蔥施肥要分階段進行，這樣有利于洋蔥的生長。一般洋蔥施過基肥之后就不需要追施早期肥，但是等到植株生長旺盛的時候，要及時的追肥，主要是以有機肥進行追施，每畝用量控制在四千斤左右，并且結合磷鉀肥使用。在施肥的時候，不能偏施氮肥，以免造成葉部徒長，出現早抽。第二次追肥是在鱗莖膨大期，這時的需肥量是比較大的，我們主要是以磷鉀肥為主，這樣可以促進地下部分的壯大。

　　3、培土

　　在種植的過程中，要適當的給洋蔥進行中耕培土，這樣有利于增強土壤的通透性、提高養分的利用率，從而促進鱗莖的膨大，提高鱗莖的產量。在洋蔥的幼苗期間，松土要勤快一點，一般是需要進行四次左右，等到洋蔥莖葉生長期，我們就要適當的減少次數，一般兩次即可。然后要注意的就是，在松土培土的時候盡量是淺耕，以免上到洋蔥地下鱗莖，影響洋蔥的品質。

　　4、除薹

　　洋蔥在生長的過程中，可能會出現早抽，為了提高洋蔥的產量，我們就需要采取一定的補救措施。首先就是當洋蔥出現花蕾的時候，我們要在形成花球之前摘除，但也不能過早摘除，否則對洋蔥的生長也是有影響的。在這個階段，更好是采用摘蕾和劈薹的方式進行，這樣可以減少對洋蔥傷害，促進側芽的生長，起到脹大地下鱗莖的作用。

　　5、防病蟲

　　洋蔥主要的病害就是葉枯病和紫斑病，我們要及時的進行防治，更好是采用輪作，不要連作。其次就是在種植的時候可以使用多菌靈拌種，在病發初期，可以使用百菌清或代森錳鋅進行噴灑防治。就是還要注意薊馬和種蠅的危害，可以使用溴氰菊酯進行噴殺。