香椿在近段時間買的非�；�，價格也不低，今天就和大家分享一下如何種植香椿?香椿的種植方法技巧?

　　香椿能插活嗎

　　香椿適于扦插繁殖，兩節之間帶一芽即可。斜插入土一節，芽尖土外。四月中旬到五月中旬，香椿的萌發力***強。因為這時節空間干燥，因此要留意保持一定的溫濕度。注意：入土部分的節截面要預留出4~5毫米的多余部分。

　　分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，當次年苗長至2米左右，再行定植。也可采用斷根分蘗方法，于冬末春初，在成樹周圍挖60厘米深的圓形溝，切斷部分側根，而后將溝填平，由于香椿根部易生不定根，因此斷根先端萌發新苗，次年即可移栽。

　　香椿的繁殖方式

　　一、種子播種

　　香椿的苗木若為求生育齊一，則以種子播種繁殖是***有效的方法，也是***常用的方法。播種法育成之椿木主根明顯，生長旺盛。

　　種子播種前，宜先用溫度20℃～30℃之水浸種處理12小時。浸種后取出以清水沖洗乾凈后置于袋中催芽，溫度維持25℃左右，待種子萌芽后即可播種。播種一般在4～5月間進行，到秋冬季時幼苗即可移栽。育苗時需留意根腐病的發生。

　　二、根芽分株法

　　于樹冠周圍開溝，將直徑1公分大小左右之根切斷刺激根芽的生長。斷根時宜留意以不損傷較大根系為塬則。斷根后覆土，并可適時加入腐熟有機肥以利根芽及植株生長。每年約可產生2～3株根芽苗。

　　三、根插繁殖

　　取直徑0.5公分～1公分左右之根，截成長10～15公分之插穗，較粗的一端平剪向上，細的一端斜切向下。插穗可用0.4%　　丁酸溶液稀釋1000倍后浸泡30分鐘，或以0.1%之BA粉劑沾染后扦插。處理后之插穗深插于砂床上。為保持溫度(25℃～30℃)及濕度(75%～80%RH)，可用透明塑膠布覆蓋。萌芽后每一穗僅留一芽即可，待成長至30公分左右即可移栽。

　　四、枝條扦插繁殖

　　扦插繁殖法一般于4～6月進行。取當年生且半木質化之枝條剪成15公分左右，扦插于砂床中。為增加成活率，插穗可用0.4%　　丁酸溶液稀釋1000倍后浸泡30分鐘～1小時，或以0.1%之BA粉劑沾染后扦插。

　　香椿日常食用方法

　　香椿食用法有炸香椿、涼拌香椿豆腐、味噌湯、蛋花湯、麵線羹、香椿肉燥、香椿蛋餅、水餃等，皆為不錯的選擇。也可以沾醬、沙拉、涼拌等方式食用。葉片乾燥磨成粉末可當調味品用。在中國香椿食用以嫩芽加工為主，并外銷至東南亞及韓國、日本等地區，于春天香椿樹萌新芽時，采摘嫩梢，經鹽醋揉捻腌漬后保存食用，對于胃火旺、食欲不振、腹痛嘔吐、水土不服等癥狀有特效，對疾病的預防有很大幫助。烹飪業者或用于烹調肉品時以之為去腥劑。