一、選地

　　選擇中輕度鹽堿地或肥力中等以上的壤土地(即玉米產量達到500kg/畝)，土地要平整，易于灌溉。實行三年以上輪作，切忌選重茬和迎茬地，最好選前茬玉米、小麥和瓜類等。無長效除草劑殘留的地塊。

　　二、土壤耕作

　　土壤耕作的任務，首先是調節耕層水、肥、氣、熱的關系;第二是創造深厚的耕層與適宜的播床;第三是為翻埋殘差、肥料和雜草;第四是消滅病蟲害。

　　1、翻耕 為了增加活土層，秋作物收獲后進行翻耕，翻耕深度以不超過625px為宜，2～3年翻耕一次。對鹽堿地通過深耕可以將上層鹽分淋溶到下層，作物前期可以在安全鹽堿范圍內生長，以提高保苗率。

　　2、深松 深松耕只松不翻，可以打破翻耕形成的犁底層，利于降水入滲，增加耕層土壤持水性能。對鹽堿地可以保持脫鹽土層位置不動，減輕鹽堿危害。適合于土層深厚的干旱、半干旱地區，以及耕層土壤瘠薄，不宜翻耕的鹽堿地、白漿土地區。

　　3、旋耕 旋耕既能松土，又能碎土，地面也相當平整，集犁、耙、平三次作業于一體，旋耕深度10～12cm。多年連續單純旋耕，易導致耕層變淺、理化性狀變劣，故旋耕應與耕翻輪換應用。

　　4、耙地與耱地 耙地主要是淺耕滅茬，破碎垡塊或坷垃，破除板結和除草。一般在耕翻后、播種前進行。

　　耱地是為碎土、輕壓、防止透風跑墑等。耙耱可以同時進行。

　　5、作畦與起壟 作畦一般在播種前進行，力求地塊大小一致，排灌自如。起壟有利于提高地溫，防風排澇，防止表土板結，改善壤土通氣性，壓埋雜草。

　　食葵雜交種種子自身的發芽勢較弱，飽滿度較低，殼大仁小，頂土能力較弱，如果土壤耕作不精細影響播種質量，不能保證全苗。土壤耕作必須做到地平、土碎、上松下實，無根茬。