秋播時，每隔24～27厘米開一條深1厘米、寬9厘米的溝，種子均勻撒入溝內，播后將兩邊的土培于溝上。開春后，及時檢查種子發芽情況，如見少數種子裂口，即將覆土刮去一部分，保留2～3厘米，過5～7天，種子大部分裂口再刮去部分覆土，保持覆土厚1厘米左右，這樣幼苗很快就會出齊。如春播經過催芽的種子，播后4～5天幼苗即可出土，10天左右出齊。此法適用于易遭春早的地區。

 

花椒秋季育苗種子出土時間長，比春播出苗早，因此在干旱地區或苗床土壤粘重的地方，播后可采用地膜或麥草覆蓋，干旱時可噴水，但不能大水漫灌，經常都保持苗床土壤濕潤。當幼苗長到3～4厘米高，有3～4片真葉時進行間苗，當苗高達到10厘米時定苗，苗距5厘米左右，每畝留苗2～3萬株。同時，及時灌水排澇和追肥，并做好中耕松土，改善土壤通透性，清理苗床雜草，防治病蟲害，花椒幼苗健壯生長。