在棗樹的管理過程中，施肥是一個重要的環節。但是，近年來農家肥大量減少，多數棗農已經很多年不再給棗樹施用有機肥，只施用氮肥、磷肥等無機肥，導致土壤有機質降低，土壤養分不均衡，土壤團粒結構改變，土壤板結，棗樹根系不能充分吸收養分和水分，生長期不能滿足正常生長需要。棗樹外壯內虛，自身抗病能力減低，導致棗果質量下降，效益降低。同時，由于土壤結構的改變，施入的氮磷等元素也被土壤吸附固定，不能被棗樹吸收利用，造成了大量浪費。 因此，提醒廣大棗農要改變認識，科學施肥，有機肥為主，無機肥為輔，平衡施肥，采用測土配方施肥，既節約成本，又增加經濟效益。注重有機肥的施用，沒有農家肥的可以選用生物有機肥，生物有機肥除含有有機質和其它各類營養元素外，還含有微生物菌類，有益菌能活化土壤，使土壤疏松通透，提高化肥的利用率。
農家肥或生物有機肥做基肥施用，一定要深施，農家肥要配合一定比例的氮磷鉀肥使用，效果更好。后期根據棗樹長勢和掛果量，有針對性地選擇追肥，追肥以磷鉀肥為主，要施到根系附近，利于吸收。棗果進入膨大期后，葉面噴施鉀肥、鈣肥對棗果膨大和提高品質有一定作用。
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