慈姑整個生育期間肥料的施用，應遵循促、控、促的原則，并且必須重視氮、磷、鉀的配合施用。據試驗，晚熟栽培慈姑，施磷肥50千克的田塊比不施磷肥的田塊增產15%，且球莖顯著增大。慈姑對鉀肥反應良好。施鉀肥后不僅產量顯著增加，而且質量提高，球莖大，皮青色帶紫，無銹斑，無苦味，耐貯藏。據蘇州市蔬菜研究所試驗，在廄肥基礎上增放15千克氯化鉀，可增產20%~25%。 在一般肥力土壤中以每畝施13千克氯化鉀為宜，鉀肥要早施，并應與氮、磷相配合。早水慈姑一般在定植后10~14天，即成活后開始追肥，以促進植株生長，每畝施入20%左右的腐熟人畜糞水1500千克或碳酸氫銨30千克加尿素10千克，均勻施入，施后耘田與土壤均勻混合。到天氣轉涼，植株抽生匍匐枝時，應追施1次較重的肥料，以促進結球。此時新葉仍在生長，同化作用較強，植株吸肥量大，一般每畝施入腐熟的人糞尿2500千克或尿素30千克，另施草木灰100千克，對球莖膨大有良好效果。晚水慈姑由于生長期短，通常只進行1次追肥，多在定植后25~30天進行，數量與早水慈姑的結球肥相似。
套種在茭白等作物行間的慈姑，在茭白收獲后，也要注意施肥，防止植株生長脫力。
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