1、選用優種

 

辣椒的品種選擇是非常重要的，在選種的時候要注意觀察種子的表面，不可選擇有明顯傷口、病蟲害及干癟的種子。選擇產量高，抗病性強的種子，保證辣椒的長勢，促進辣椒生長。選種后還要將種子放入清水中，再挑出漂浮在水面上的及干癟的種子，然后做好消毒工作，保證種子的整體質量，并且還需要浸種催芽，提高種子的發芽率。我國現在辣椒有非常多的品種，其中抗病高產的品種有京椒2號、蘇椒14號等。

 

2、整枝摘葉

 

辣椒的植株比較矮小，但是枝葉繁茂，如果沒有做好整形摘葉工作的話，很可能就會導致植株枝葉錯綜復雜，通透性下降，生長受阻。因此我們在種植中要適當整枝，整枝以去內留外為主。因為辣椒植株的內膛受光面積不多，果實發育不良，所以要重點去除，著重保護外部枝條。然后將植株下部的老弱、病蟲害及黃化等葉片摘除，避免消耗過多營養，將養分集中與有效葉上。并且還需要將側枝摘除，降低病蟲害的發病率。

 

3、水肥管理

 

辣椒的營養需求會隨著它的生長而不斷改變，在辣椒生長過程中要保證有充足的氮磷鉀等營養。一般辣椒對氮肥的需求量較大，需求量較低的是磷元素，所以在追肥的時候還要合理的調整肥料營養比例，根據土壤的肥力及辣椒生長情況合理控制肥料。其需水要求也是一樣，各個生長階段有著不同的需水要求，例如在幼苗期的時候保證土壤濕潤即可，而開花結果期的需水量將會大量增加，每天至少都需要澆一次水

 

4、病蟲害防治

 

病蟲害是對辣椒產量威脅較大的，病蟲害會對植株的各個部位造成非常大的危害，導致植株落花落果，降低開花結果率，嚴重的時候會導致植株死亡。所以在辣椒的整個生育期中都要做好病蟲害的防治工作，增強植株的抗病能力，加強免疫系統，降低病蟲害的發病率。辣椒常見的病蟲害有猝倒病、蚜蟲等，我們要以預防為主，然后農業與藥劑防治相結合。為辣椒的生長營造一個良好的環境。