生姜是我們生活中不可缺少的調味品，是市場需求很大的農作物。那么，生姜要如何種植呢？下面我們就來了解一下生姜的種植與管理技術。 一、選地
選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙質土地種植，忌連作。
二、整地和施基肥
播種前畝施農家肥1000－1500公斤、鈣鎂磷肥50公斤、復合肥20公斤作基肥，施后要充分犁翻耙勻。分畦開溝，每畦寬1米，畦高20公分，并在畦面橫開播種溝。
三、種姜處理和播種
播種前先將姜種置于陽光下曬2天，然后用2%福爾馬林浸種消毒6－8小時（注意消毒后要用清水洗干凈），或用農用鏈霉素浸種消毒6－7個小時。播種適期為3月初至4月中旬，播種規格一般為株行距0.25米×0.4米，每畝播種姜塊3500－4000個。
四、田間管理
1、適時追肥。苗期追肥以輕、淡肥為主；以后重追肥兩次，次是在6月上旬至7月上旬，此時是孫姜旺長期，是生姜的吸肥高峰期，畝追施復合肥20公斤、尿素10公斤；第二次是在9月上旬－10月上旬，此時是生姜塊莖迅速膨大期，畝追施復合肥30公斤、氯化鉀10公斤。
2、適當遮蔭覆蓋。夏季氣溫高、日照強，對生姜越夏極為不利，做好遮蔭覆蓋十分必要�？稍谄柽呴g套種玉米、大豆等作物或搭棚遮蔭。同時在姜行間覆蓋稻草，減少地面輻射，增加土壤濕度。
3、水分管理。生姜整個生長期間必須保持土壤濕潤，干旱時要求灌“跑馬水”，畦溝漬水時要及時排清。
五、病蟲害防治
（1）防治姜瘟：播種前選用無病種姜，做好種姜消毒。發病初期噴施農用鏈霉素或葉青雙或波爾多液，每隔15天噴一次，共噴3－4次。重病株要及時挖除燒毀，并在姜穴撒石灰消毒。
（2）防治炭疽�。涸诎l生初期用甲基托布津＋多菌靈防治。
（3）防治條螟：在發生期用敵百蟲＋殺蟲威防治。
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