依據獼猴桃自然分布特點以及多年來大面積栽培的實踐，獼猴桃對其生長環境有著諸多的要求，獼猴桃開花授粉時期對環境的要求充分體現了獼猴桃生長對環境條件的嚴格要求，這一時期如果環境條件不利于獼猴桃生長，則對獼猴桃充分授粉，高產優質影響很大。影響獼猴桃開花授粉的主要環境條件有溫度、濕度、光照、土壤、風、霜、植被等因素。

　　1、溫度

　　獼猴桃種群間對溫度的要求也不很一致。獼猴桃充分授粉對溫度要求較為嚴格，據試驗：花期授粉時氣溫大于15℃授粉效果良好，而低于9℃時，座果率下降，單果重低，果型指數小，大大降低產量和商品性。

　　2、濕度

　　獼猴桃開花期對空氣濕度的要求較高，一般要達到55%以上，據試驗：濕度低于29%不利于獼猴桃授粉受精。

　　3、光照

　　多數獼猴桃品種喜半陰環境，對強光照射比較敏感，屬中等喜光性果樹樹種。喜漫射光，忌強光直射，在自然強光光照強度條件下以40~45%為宜。獼猴桃開花授粉期要求有較為充足的光照，但過強的光照對獼猴桃開花授粉不利。

　　4、風

　　獼猴桃開花授粉期遇到大風，開花時間提前。在傳統的雌雄株配置的果園花期適宜的風力有利于獼猴桃傳粉，無風反而對傳粉不利，但大風對蜜蜂授粉會產生不利影響，風也會對非接觸式授粉產生影響，從而影響授粉效果。

　　5、土壤

　　土壤條件的好壞間接影響獼猴桃開花授粉，尤其開花期土壤水分不足會影響開花授粉，充分授粉必須滿足獼猴桃開花授粉的土壤水分。

　　6、霜

　　獼猴桃在無霜或少霜地區生長結果正常。在有霜地區，晚秋的早霜和早春的晚霜都會影響其生長發育。避免早霜晚霜的危害是獼猴桃正常生長發育的必要條件，獼猴桃從芽膨大到果實成熟，整個生長過程約需210~230天，所以，栽培區域必須選在無霜期滿足這個要求的地區。

　　南方產區獼猴桃授粉不充分，不僅產量降低，而且果實商品率低，品質差。盡管獼猴桃開花授粉期晚霜發生的概率低，但北方獼猴桃產區偶然也會遇到，其危害非常大，花粉萌發率低，花粉管伸長受阻，難以受精，易造成落果，果重大大降低等現象。一般獼猴桃開花期晚霜已經結束，但對于開花期早的品種或特殊年份要注意晚霜對開花授粉產生的不利影響，生產上應及時防范。

　　7、植被

　　植被對獼猴桃充分授粉的影響是通過提高果園幕冠層的空氣濕度、分散強光、平衡溫度而形成有利于開花授粉的小氣候。