速效肥料的元素可以被植物可以直接吸收的狀態，可以稱作速效肥。速效肥料被植物吸收得快、見效也快的肥料，如硫酸銨、腐熟的人糞尿等。比如，沒有漚制的蛋白質里面含有豐富的氮元素，但那是有機態的，植物不能直接吸收就不是速效肥。而銨態氮、硝態氮都可以被植物直接吸收，這就是“速效”肥。碳酸氫銨、硫酸銨、磷酸二銨、硝酸銨、磷酸二氫鉀等等。溶解于水，呈離子狀。

　　當然還有遲效性肥料施入后需經分解、轉化方能供給作物有效養分的肥料。絕大部分有機肥料（如廄肥、堆服、綠肥等）和少數化學肥料（如磷礦粉等）屬遲效性肥料。它們的特點是：肥效慢、穩、長。宜作基肥。

　　1、削弱莊稼生產能力

　　據全國測土配方施肥專家組組長、我國農業大學資源與環境學院院長張福鎖教授介紹，施肥過量對莊稼造成危害的結果主要有兩個：一個是容易倒伏，倒伏一旦出現，就必然導致糧食減產；另一個是容易發生病蟲害，氮肥施用過多，會使莊稼抗病蟲能力減弱，易遭病蟲侵染，繼而增加消滅病蟲害的農藥用量，直接威脅了食品的安全性。

　　我國是一個農業大國，每年生產和消費的化肥量超過4500萬噸，而全國氮肥利用率僅有30%左右。莊稼需要在不同階段供給不同量的養分，比如北京的冬小麥，10月份播種后的四五個月里的生長量都很小，而傳統的施肥方法就是在播種之前把整個生育期的肥料全施下去，在這初的四五個月里，莊稼能吸收利用的肥料養分較少，因此會有大部分損失浪費，而在莊稼生長高峰期時，化肥又不能滿足莊稼生長需要，限制糧食產量的提高。

　　2、對作物品質及食物鏈造成影響

　　過量施用化肥，不但造成肥料養分的浪費，而且對植物體內有機化合物的代謝產生不利影響。在這種情況下，植物體內可能積累過量的硝酸鹽、亞硝 酸鹽。過量的硝酸鹽和亞硝酸鹽在植物體內的積累一般不會使植物受害。但是這兩種化合物對動物和人的機體均有很大毒性，特別是亞硝酸鹽，其毒性要比硝酸鹽高10倍。植物性產品中高含量的硝酸鹽會使其產品品質明顯降低。

　　硝酸鹽有毒的形態和過多的的數量被作物吸收，成為作物產品的污染源。對同一種作物，氮肥施用愈多，土壤中的NO3-N含量也愈高，則作物體內的NO3-N含量也將隨之提高，進而經由食物或飼料，影響進入人體或畜禽體內的NO3-N含量。盡管NO3-本身毒性不大，但其在人體腸胃中經硝酸還原細菌的作用會轉化成NO2-，從而可能引起人體血液缺氧中毒反應。導致患有高鐵血紅蛋白血癥。甚至引起窒息和死亡。養分投入不平衡已成為制約蔬菜產量和品質提高的重要因素，超高量的化肥施用存在著巨大的環境風險。N營養過剩，一方面會導致蔬菜葉面積過大，結實不良，易感病蟲害，對不良氣候環境的抗逆性變弱；另一方面，N過量會造成土壤中亞硝酸、氨氣等氣體揮發而引起作物地上部分直接受害，造成氣體障礙。當菜地土壤較其他土壤有效磷含量高出十倍至數十倍時，高磷土壤蔬菜生育期明顯延長，并由于作物對N、P的過量吸收，而引起其他營養元素的缺乏、營養失調等生理病害，嚴重影響蔬菜的產量和品質。

　　3、導致土壤板結，肥力下降

　　化肥使用過多，大量的NH4+、K+和土壤膠體吸附的Ca2+、Mg2+等陽離子發生交換，使土壤結構被破壞，導致土壤板結。大量施用化肥，用地不養地，造成土壤有機質下降，化肥無法補償有機質的缺乏，進一步影響了土壤微生物的生存，不僅破壞了土壤肥力結構，而且還降低了肥效。

　　4、化肥中有害物質對土壤產生污染

　　制造化肥的礦物原料及化學原料中，含有多種重金屬放射件物質和其他有害成分，它們隨施肥進入農田土壤造成重金屬污染。磷肥的施用，不可避免地帶給土壤帶來許多有害物質，如Cd、Sr、F、Ra、Th等。施用磷肥過多，會使施肥土壤中鎘含量比一般土壤高數十倍、甚至上百倍，長期積累將造成土壤Cd污染，由于Cd在土壤中移動性很小，不易淋失，也不為微生物所分解，被作物吸收后極易通過飲食進入并積累于人體，是某些地區骨通病、骨質疏松等重要病因之一。我國磷礦Cd含量大部分在0.2～2.5 mg，比世界主要同家磷礦都低。目前隨磷肥進入土壤中的Cd含量多為0.59 g/hm2，遠低于我國低環境容量�？梢哉J為，同產磷肥長期施用時所帶入土壤的Cd量不至于造成環境問題。但是，我國還進口一些圈外磷礦，這些磷礦含Cd量遠高于我國磷礦。對于這些磷礦生產的磷肥，應對其含Cd量加以監測，以確保我國土壤不受污染。

　　5、造成土壤硝酸鹽污染和土壤次生鹽漬化

　　頻繁施用氮肥能直接影響土壤中NO3-N的含量水平。在過量施用氮肥和大量灌溉的情況下，肥料氮主要以硝酸態形式從土壤中淋溶損失。研究表明，土壤中的硝態氮含量隨施肥量的增加而增加。古巧珍等通過大田長期定位施肥試驗研究了土壤剖面硝態氮的分布與累積，表明長期單施化學氮肥或氮鉀、氮磷、氮磷鉀肥使土壤中NO3-N大量累積，從而隨土壤水分，通過土壤-植物系統而部分淋失。與大田作物相比，蔬菜保護地施肥量大且施肥次數頻繁。由于溫室大棚內土壤水分蒸發快，土壤返鹽現象比較嚴重。因此，大量施用化肥，容易使保護地NO3-大量剩余與迅速累積，加速了土壤鹽積和次生鹽漬化。此外，由于農民缺乏必要的技術指導，對N、P、K及微量元素肥料使用缺乏科學知識。只注重施用見效快的氮肥，導致養分供應失衡，影響作物正常吸收利用，勢致使土壤鹽分的過剩而累積。設施栽培條件下，次生鹽漬化通常是造成連作障礙的重要因素之一，鹽分的過分積累會造成作物生理性干旱。甚至生理毒性物質的形成。