沖施肥又叫水沖肥，它是一種追肥的方式。實際就是把固體的速效化肥溶于水中并以水帶肥的方式施肥。沖施肥通常用水溶性化肥，主要是氮肥和鉀肥，二者的水溶性強，通過肥水結合，讓可溶性的氮鉀養分滲入土壤中，再為作物根系吸收。是在作物快速生長時期提供補充營養的一種追肥方式，既然是補充施肥，它不能替代基肥等主要施肥方式。但是由于這種方法既方便又來得快，所以在蔬菜地和種植經濟作物、特種食用作物的水澆地上廣為采用。

　　目前，沖施肥主要用于蔬菜作物生長的旺盛季節追肥，廣泛用于大棚種植和露地蔬菜上。由于沖施肥的肥效快，一般沖后2-3天至3-5天就可見效，反映在葉色和株高的變化明顯，很符合一些急于求成的種植者的心理，因此沖施肥多年來一直被廣泛采用。綜合考慮作物高產優質高效和兼顧環境保護的農業生產目標和農村勞動力缺乏的現狀，為了發揮沖施肥的長處避免其短處，現將沖施肥的技術要領簡述如下：

　　選擇肥料種類

　　只有水溶性肥料方可隨水施用。在氮肥中常用的有尿素、氨水、硫銨和硝銨；鉀肥中有氯化鉀和硫酸鉀，也可用硝酸鉀。而磷肥中即使是水溶性的磷一銨和磷二銨，也不要沖施，因為磷肥溶解后移動性很差，容易被固定，不能隨水滲入到根層。磷肥的正確施用方式只能是將它分層埋入土中，才能提高其利用率。

　　把準施肥時期

　　沖施肥在作物生長期施用較好，例如在果菜類上，可于盛果期、采摘瓜果后沖施。又如大白菜，在秋季種植中，應選擇在包心期、氣溫下降時施用。其他蔬菜作物也應在生長期施用為宜。

　　控制灌水量

　　畦灌方式下防止大水漫灌。渠灌時，溝深與水量相適宜，防止溶于水中的養分隨水流失。很多農民喜歡用這種追肥方式，用好了是有效的。但是如果為了追求表面的效果，不計成本，片面使用大量氮肥，濫用沖施肥，則會導致蔬菜徒長，品質下降，肥料利用率降低，氮素損失大，加劇土壤性狀的鹽化。

　　有的人把顆粒狀高濃度復合肥打碎后沖施；有的人把未腐熟不溶性的固體有機肥或微生物制劑當肥料去沖施，這些都是不恰當的。

　　總之，在原則上要掌握以下幾點：沖施肥的方式要適時適量地用，主要是用于集約化的蔬菜栽培中的追肥，主要追施氮、鉀。其次，有四種肥料不要沖施：一不沖施磷；二不沖施顆粒狀復混肥；三不沖固態有機肥；四不沖微生物制劑或肥料。