辣椒是我們經常吃的蔬菜之一，辣椒體內養分含量高，而轉移率較低，莖、葉片養分大部分較難轉移到果實中，莖、葉、花中養分含量和果實相當，因此辣椒屬于整體需肥量大的作物。

　　辣椒的需肥規律

　　辣椒一生包括發芽期、幼苗期、開花結果期。全生育期較長，需肥量大。據研究，每生產1000千克辣椒需吸收氮3.5~5.4千克、磷0.8~1.3千克、鉀5.5~7.2千克、鈣2.2~5.0千克、鎂0.7~3.0千克。各營養元素的吸收量隨生育期的不同而變化，一般從開花結果開始，養分吸收明顯增加，采收盛期各養分吸收先后達到高峰，尤其是鉀和氮，吸收強度大、速率高，此期容易產生養分的虧缺，應及時施肥。

　　辣椒施肥方法及施肥量

　　辣椒施肥因栽培類型而有差別，對于露地栽培來說，施足基肥相當重要，耕種幫種植網建議每畝施優質有機肥5~8噸，并配施氮5~7千克、磷5~8千克、鉀8~10千克作基肥�；�肥的60%在整地時翻入，40%在定植時條施。

　　辣椒的追肥主要是在初花期以后進行，當***果實直徑達2~3厘米大小時，應追1~2次氮肥，每次每畝施氮3~4千克。當辣椒短枝分生增多，果實繁茂，進入果實盛產期，應重施追肥，一般每畝施45%復混肥20~25千克，并結合培土追施有機肥1~1.5噸。以后，每采收一次追施適量肥料�？蓪⒎柿蠈λ疂彩�，也可以葉面噴施，這樣可以保持辣椒不斷采收，不斷開花結果，從而延長采收期，提高產量，改善品質。