花椰菜，又叫花菜，它的營養豐富、食用價值好，而且在我國各地一年四季都可栽種，其經濟效益較好。在花椰菜栽種過程中，鈣、硼、鐵等中微量元素對其花球的大小、形狀等發育相當重要。因此，菜農朋友要種植花球大、品相好的花椰菜，需要科學的施肥技術。

　　1.基肥早熟品種生長期短，基肥宜施速效性氮肥，畝施尿素約8kg、過磷酸鈣約8kg，中、晚品種生長期長，基肥宜施廄肥1500kg，在翻土整地時施入土中，后移苗栽植。

　　2.追肥花菜生長初期勤施、薄施速效性化肥2-4%硫酸銨水溶液每畝每次約700kg，或10-30%人糞尿，每次約700kg，點根施。當花球形成初期應重施追肥，以促進葉和花球增生。每畝施40%人糞尿約800kg或尿素10kg，過磷酸鈣約20kg，硫酸鉀約8kg，兌水澆施。