硼是植物生長中不可缺少的微量元素，屬于微肥，它能促進作物體內糖的運轉和代謝，增加蔗糖的合成，加速蔗糖的轉運，從而增加作物的結實率和果樹的坐果率。硼能促進生殖器官的形成和發育，缺 硼時，籽實不能正常發育，甚至完全不能形成，嚴重影響作物的產量和品質。

　　蔬菜作物缺硼很普遍。按癥狀歸類主要有四類：

　　一是生長點萎縮、死亡，葉片皺縮、扭曲畸形，如結球白菜、菠菜、食用甜菜、萵苣等苗期常發生。

　　二是莖及葉柄開裂、短粗、硬脆，如芹菜的“裂莖病”，老葉葉柄組織開裂，出現多量裂紋、裂口，棕褐色或黑色，粗糙、硬脆。大白菜葉球內葉中肋褐色開裂。番茄葉柄及葉片主脈硬化、變脆。洋蔥 的管狀葉僵硬易碎，基部產生梯狀裂隙等。

　　三是根菜類等肉質根內部組織壞死變褐，木栓化、空洞化，如蘿卜、蕪菁等的典型癥狀為“褐心病”或“褐色心腐病”，患病肉質根外表不一定有明顯癥狀，有時局部凹陷，黃變，干硬，裸露地面的根 頸部表皮粗糙、開裂、肉質根內部有黑褐色木栓化壞死區，輕癥時以斑塊斑點為主，重癥者褐變區可成條帶(橫剖)，發生部位多半在形成層，病變組織變硬，辛辣味增強，燒煮不易軟爛。

　　四是果菜類的果皮、果肉壞死木栓化，花而不實，如黃瓜果實中心木栓化;番茄果實表面出現銹斑;結球白菜、甘藍、花椰菜等留種株常出現花而不實等。