水溶肥蔬菜地經常施用化肥有諸多害處，既影響蔬菜品質，又會對土壤造成損害。因此，應盡量減少化肥的用量，做到與有機肥料配合施用。下面就為大家科普一下蔬菜為何不能頻繁使用水溶肥?以及 避免水溶肥危害的方法。

　　化肥污染蔬菜長期施用化肥的蔬菜，特別是氮肥過量所生產的“氮肥蔬菜”，其莖葉等可食部分，均被硝酸鹽嚴重污染，會使蔬菜中的硝酸鹽含量成倍增加，硝酸鹽在人體中容易被還原為亞硝酸鹽，亞 硝酸鹽是一種劇毒物質，它能引起人體細胞缺氧。長期食用這種蔬菜，會造成兒童智力下降，并能誘發癌癥，危害極大。因此，在一些發達國家現已明文規定，氮肥蔬菜禁止上市，以切實保證消費者的 利益。

　　蔬菜難以保存全靠化肥生產出來的鮮嫩蔬菜，看起來莖嫩葉肥，不知情者以為質量上乘，其實這種蔬菜硝酸鹽含量超標，在堆放儲存過程中也容易發霉變質，使有毒物質的含量增加。據測定，在冬春貯 藏過程中，施用過氮肥的白菜比施農家肥的白菜腐爛損壞率高20%以上，硝酸鹽含量也成倍增加。

　　因此，蔬菜地應***大限度地施用有機肥或其他非化學氮肥，替代化學氮肥，在不影響蔬菜正常生長發育的前提下，盡量以圈肥、雞糞等有機肥和各種餅肥，如棉籽餅、菜籽餅、豆餅、生物菌肥等非化學 類肥料，代替化學氮肥，以防止蔬菜污染，減少水溶肥料的殘留和對土壤造成的污染和破壞作用。

　　以上就是蔬菜不能頻繁使用水溶肥的原因，不當的施肥會適得其反，大家可以參考這些介紹，結合實際的種植情況，進行科學地施肥。