由于小麥的生長期較長，通常需要追肥，主要是追氮肥。小麥的追肥數量與土壤肥力及基肥數量以及土壤水分狀況有關。在土壤肥力高或基肥施用較多有機肥的情況下，化學氮肥應主要用作追肥。而在 土壤肥力不高，或者在容易發生春旱的情況下，追肥不當容易產生貪青倒伏，反而減產，而一次作基肥施用通常比有追肥的情況下增產，氮肥利用率也有增加，并能減少氮肥損失。

　　小麥在一生的氮素吸收中，不同時期吸收的氮素在作物產量構成因素(穗數、粒數和粒重等)中的作用是不同的。如在分蘗期吸收的氮素(越冬、拔節)有利于增加有效分蘗，增加單位面積的有效穗數。如 在這一時期追肥，則追肥的氮量應在考慮到播種量、品種分蘗力以及土壤氮的礦化量等因素后加以調節，由于土壤氮素礦化量往往難以預測，但可以參考播種時耕層無機氮量。第二個可能的追肥期是抽 穗始期，這時氮素的有效供應�？赡茉黾用克氲牧�數。在這一時期追施氮肥時可以適當配施生長調節劑CCC(矮壯素)，以防倒伏。

　　小麥晚期追肥(抽穗到初花期)有時不但能提高產量，而且可以改進品質，但應嚴格控制用量以防貪青遲熟。