在現在的農業生產中，對于很多白菜種植者來說，大白菜生產中盲目偏施氮肥現象嚴重，一次施肥量過大，氮、磷、鉀配比不合理，盲目施用高磷復合肥料，部分地區有機肥施用量不足，蔬菜地土壤酸化嚴重。

　　施肥原則 依據土壤肥力條件和目標產量，優化氮、磷、鉀肥用量;以基肥為主，基肥追肥相結合;追肥以氮肥為主，氮、磷、鉀合理配合，適當補充微量元素。蓮座期之后加強追肥管理，包心前期需要增加一次追肥，采收前兩周不宜追氮肥;北方石灰性土壤有效硼、南方酸度大的土壤有效鉬等微量元素含量較低，應注意微量元素的補充;蔬菜地酸化嚴重時應適量施用石灰等酸性土壤調理劑;忌用沒有充分腐熟的有機肥，提倡施用商品有機肥及腐熟的農家肥，培肥地力。

　　有機肥施用量：畝產量水平在4500-6000公斤，畝施有機肥2-3方;畝產量水平在3500-5000公斤，畝施有機肥兩方。

　　畝產量水平4500-6000公斤：氮肥18-23公斤(每畝，折純，下同)，磷肥5-8公斤，鉀肥16-20公斤。

　　畝產量水平3500-4500公斤：氮肥15-20公斤，磷肥4-6公斤，鉀肥13-17公斤。若基肥沒有施用有機肥，可酌情增加氮肥3-5公斤和鉀肥2-3公斤。

　　對于容易出現硼微量元素缺乏的地塊，或往年已表現有缺硼癥狀的田塊，可于播種前每畝基施硼砂1公斤，或于生長中后期用0.1%-0.5%的硼砂或硼酸水溶液進行葉面噴施(也可混入農藥一起噴)，每隔5-6天噴一次，連噴2-3次。南方菜地土壤pH<5時，每畝需要施用生石灰100-150公斤，可降低土壤酸度和補充鈣素。

　　以上就是白菜氮、磷、鉀科學配比施肥，全部有機肥和磷鉀肥條施或穴施作底肥，氮肥30%作基肥，70%分別于蓮座期和包心前期結合灌溉分兩次作追肥施用。