施肥量的確定可以分為養分平衡法、田間試驗法。肥料的施肥量也是有著嚴格的公示的，在此就養分平衡法的基本計算原理做一介紹。

　　養分平衡法的基本概念是：作物的養分吸收量等于土壤與肥料二者養分供應量之和。肥料為作物提供的部分養分要通過施肥來進行，但作物施肥量與肥料養分供應量并不完全相同，因為投人農田的養分僅有一部分被當季作物吸收利用。

　　考慮到肥料利用率因素，施肥量可通過下式推算：

　　計劃作物施肥量(kg)=(計劃產量所需養分總量-土壤養分供應量)÷(肥料養分含量×肥料利用率(%))

　　作物施肥量是指施用某一養分元素的量。具體到化肥品種，實物化肥用量則要通過下式推算：

　　計劃作物施肥量(kg)=實物化肥用量(kg)×有效成分含量(%)

　　其中：1.計劃產量所需養分總量(kg)=(計劃產量/100)×每形成100kg

　　產量所需養分數量(參照不同作物形成100kg經濟產量所需養分大致數量表)，計劃產量則是當地作物3年平均產品產量再增加10%-15%。

　　2.土壤養分供應量(kg)=(無肥區產量/100)×每形成100kg產量所需養分數量

　　土壤供肥量一般通過土壤取樣化驗來估算。在沒有化驗條件的情況下，也可通過不施肥時的產量(空白產量)來進行估算。

　　3.一般情況下，化肥的當季利用率為：氮肥30%-35%，磷肥20%-25%，鉀肥 25%-35%。