蔬菜旺長的原因主要有兩個：一是蔬菜定植前基肥施得充足，無須追肥也會過剩，如澆水過勤，會增加根系對肥水的吸收量，加速植株旺長。二是初夏氣溫適合蔬菜生長，如不注意調控，在夜溫偏高時也容易出現旺長。

　　控制旺長措施：一是科學澆水。澆小水，切忌大水漫灌，以免造成土壤濕度過大，出現徒長現象。二是調節光照。弱光照抑制生殖器官的形成和發育，適當調節光照強度，遮陽網切忌全天覆蓋。三是合理施肥。作物生長前期，勿偏施氮肥，應氮鉀肥配合施用。四要學會以果壓棵。如茄子留門茄和對茄，黃瓜要留根瓜。早留果以果壓棵，抑制植株旺長。五是旺長嚴重的植株要及時用助壯素控制。 (賈友江)