茄子的生長周期是比較長的，根部延伸較深，枝葉繁茂，是一種喜肥且需肥的蔬菜。因此施足基肥是保證茄子健康生長的關鍵，并且如果是使用大棚地膜栽培的話。中后期的追肥是比較困難的，因此還需要提高基肥的施入。肥料主要以農家肥為主，農家肥要充分腐熟，做好發酵處理，防止肥料流失。并且還可以消滅肥料中的有害物質，提高肥料的利用率，促進茄子的營養吸收。

 

2、培育幼苗

 

茄子幼苗的生長與茄子整個生育期的生長息息相關，特別是對于花芽分化來說更為重要。因此在幼苗期的追肥是非常重要的，幼苗期對磷元素的需求較大，可促進茄子的開花結果，提早結果的時間。因此在幼苗期的時候要加強磷肥的施用，不過主要還是以農家肥為主。當幼苗長到5片左右的真葉的時候，如果發現植株顏色較淺的話，要適當噴灑葉面肥，保證幼苗的健壯生長。

 

3、催果肥

 

當門茄進入生長期后，果實的生長速度迅速加快，并且整棵植株都會進入果實的生長期。莖稈與葉片也會增強生長能力，此時的營養需求增加，肥料的施用也要提高。這個階段也是茄子的首次追肥，目的是為了促進果實的生長，增加營養積累，是施肥的關鍵時期。施肥的時候注意用量，主要肥料一硫酸銨為主，施用穴施的方法，施肥后覆蓋細土，澆足水，提高肥料的利用率。

 

4、盛果肥

 

當茄子進入果實膨大期的時候，也就是盛果期了，這個時候也是茄子的營養高需期。因此這個階段要進行第二次的追肥工作，被稱為盛果肥。盛果期的肥料以氮肥為主，磷鉀肥為輔，并且還要注意施用葉面肥及少量的微量元素。與澆水工作一起，促進植株的肥料吸收，增強植株的免疫能力。促進果實膨大，不過要注意用量，用量過多的話極易導致茄子出現肥害。