中國是農業大國，由于當前農業追求糧食高產，過度施用化肥，使化肥利用率呈逐年下降趨勢，并且土壤結構破壞嚴重、有機質含量下降，耕地污染形勢相當嚴峻。資料顯示，目前全國受污染的耕地約有1.5億畝，污水灌溉污染耕地3250萬畝，固體廢棄物堆存占地和毀田200萬畝，合計約占耕地總面積的1/10以上。土壤污染造成有害物質在農作物中積累，并通過食物鏈進入人體，引發各種疾病，最終危害人體健康。