今年年初，江蘇省糧食行業十大領軍型人才評選揭曉，中國科技大學蘇州研究院功能農業支撐技術重點實驗室主任、蘇州硒谷科技有限公司董事長尹雪斌博士榜上有名。獲選評價是：尹雪斌博士開創性地進行了功能農業的產業化，以糧食為載體，通過生物方法增加糧食中有益礦物質，提高了糧食的附加值。

    在此之前，尹雪斌已經先后榮獲蘇州市“姑蘇創業領軍人才”“江蘇省五四青年獎章”提名等榮譽，功能農業已被列入蘇州市“十二五”發展規劃。通過與中糧集團、江蘇農墾、北大荒等大型糧農企業建立合作關系，硒谷科技在2012年已帶動功能農業產值4億元。尹雪斌介紹，硒谷科技投身的富硒功能農業所帶來的農產品價值提升，源于實驗室和公司對被譽為“健康元素”的硒的研究和在農業生產中成功的產業化應用。

    創新是一切科技的源泉和歸宿。蘇州硒谷科技有限公司董事長尹雪斌介紹，功能農業的概念最早在2009年由中科大功能農業重點實驗室名譽主任趙其國院士提出。“狹義上講，功能農業就是通過生物營養強化技術或其他生物工程生產出具有健康改善功能的農產品；廣義上講，還包括培育高功能物質含量的農產品，經深加工制成食品添加劑的應用領域。”功能農業是未來40年農業科技的重要發展方向，是綠色農業之后的又一次農業革命，而富硒農業是功能農業具有標志意義的代表。

中國土壤缺乏健康元素硒

    硒（Se）是人體必需微量元素之一。資料顯示，目前國際醫學界對該元素研究的最熱門方向，即集中于其最重要的健康效用——預防癌癥和提高人體免疫力。世界衛生組織建議，每人每日應補充50～200微克硒。研究顯示，中國居民平均硒的日攝入量僅為40微克，遠低于推薦的標準值，僅僅是美國、日本的三分之一。在缺硒嚴重的中國，居民以適宜的方式補充適當數量的硒，有助于健康改善，這已經是經過研究驗證的事實了。

    人體缺硒源于食物缺硒，食物缺硒的根源是土壤缺硒。尹雪斌介紹，全世界有40多個國家和地區屬于缺硒地區，中國是其中的一個缺硒大國。據《中華人民共和國地方疾病與環境因素圖集》揭示，從東北三省起斜穿至云貴高原，占中國國土面積的72%地區存在一條低硒地帶，其中30%為嚴重缺硒地區，此間的糧食等天然食物普遍硒含量較低。中國華北、東北、西北等大中城市，基本都屬于缺硒地區。

    中國22個省市的部分地區，約7億人生活在低硒地區。這些地區大部分食物中硒含量在0.02毫克/千克以下，是聯合國衛生組織規定的數值最低限。即便中國部分天然富硒地區，也只有0.05毫克/千克。目前，中國人群食物中尚達不到每天每人50微克以上的標準補硒水平，尤其是缺硒地區人群，更難從食物中汲取，以達到補硒的目的。中國糧食主要種植地東北平原、長江三角洲、珠江三角洲均為低硒地區，糧食產量占全國的70%，從而造成全國性缺硒。

    營養學專家經過反復試驗得出，人體中血硒的含量標準值為0.10毫克/升，低于此值就會發生缺硒癥。中國有29%的地區人均含硒量在0.02毫克/升以下，定為極度缺硒地區；有43%的地區人體含硒值在0.03～0.04毫克/升，為缺硒地區。換而言之，中國有72%的地區共15個省區受到缺硒的威脅。

食補串起安全健康硒營養鏈

    怎樣安全健康地為人體補充有益的硒元素，關鍵在于怎樣安全可控地實現農作物——人類主要食物來源——硒含量的提升。

    “我所在的研究機構和硒谷科技公司研究與投入于富硒功能農業，正是以上述原因作為理由和基礎。而我本人，將把這當成終生的事業。” 尹雪斌表示，社會在發展進步，從吃飽吃好，再到吃出健康，農業生產被賦予人類追求美好生活的更高期望。而以科技推動和滿足人類的需求，在有利于人類健康的同時，也意味著巨大的商業機會。

    “藥補不如食補，人體對于硒元素的補充，這句膾炙人口的中國古話表達得恰如其分。” 尹雪斌介紹，與其他有益微量元素相似，缺硒會造成健康問題，但硒過量同樣會對人體造成損害。“通過提高食物中硒的含量，間接地提升人體內硒含量，是目前公認最為有效、安全、健康的攝入途徑。”

    自然界的硒分為無機硒和有機硒。無機硒，如亞硒酸鈉，因為具有較大毒性，目前在日本、美國已被禁止食用。通過植物轉化的有機硒，如富硒的谷物、蔬菜、水果等所含的硒成分，已經被證明是安全的人體硒來源。“目前國際作物加分行動（HarvestPlus），即把這種方式推薦為理想補硒方式。”

硒谷科技核心業務處國際前沿

    “怎樣把硒通過作物生長的環境和過程導入農產品，進而安全地為人體有效吸收，這是硒谷科技富硒功能農業的業務核心。”尹雪斌介紹，硒谷科技是中國第一家致力于高安全、標準化品牌富硒功能農業技術開發的企業，是根施技術富硒路線的倡導者和代表者。其研發的“納米硒植物營養劑”可提高土壤硒含量，并通過作物的根部吸收、自然生長、轉化，最終實現富硒。硒谷科技是中國科技大學蘇州研究院的產學研項目，建立了硒與人體健康重點實驗室、富硒功能農業企業院士工作站和博士后科研工作站。

   硒谷科技基于國際前沿的生物營養強化和納米科技理念，致力于硒形態安全、硒含量定量可控的硒技術研究與應用，已累計申請富硒功能農業技術專利160多項，國際PCT 12項。硒谷科技的相關專利數量占到同行業過去20年專利總和的1/4，占到當前每年專利提交量的80%。是當之無愧的功能農業領域第一專利大戶，也是國內唯一擁有百項發明專利、整套技術服務流程，專門從事功能農業推廣的國家高新技術企業。

    為保障與客戶聯合培育高品質、安全的富硒農產品，硒谷科技積聚了由十位博士領銜的高標準研發和技術服務團隊。這些高端人才的舞臺和戰場，不僅是科研機構的實驗室，更是作物生長的田間地頭——將高水平的研究成果導入高適用性、實用性的產品。

    憑借高科技服務增值型功能農業，從而串起富硒功能農業以健康為核心的價值鏈條。“適用與實用，是硒谷科技研發到推廣的立足點。到目前為止，硒谷科技執筆制定了全部5項富有機硒農產品的地方標準。” 尹雪斌表示。

富硒農業拓展 農資版圖

    多年來，富硒產業的發展一直處于不重視標準和安全的狀態。尹雪斌認為，富硒農業目前實際上還處在一個“消費不對稱”的階段。所謂不對稱，是指一邊是消費者特別需要能夠真正改善健康的好產品，而另一邊的農業和食品企業研制生產的健康產品也亟須讓消費者分辨知曉。

    “在這方面，政府需要推動標準制定和升級，媒體能在科學普及上傳播、發表權威聲音。一個行業真正有質量的發展，需要通過標準來規范它，做到產品有標準、經營有秩序、消費者能放心，這個產業的盤子自然就會大起來。”

    企業是行業進步最活躍的細胞和推動力。尹雪斌介紹，硒谷科技目前選擇了以B2B方式為主導的大客戶營銷模式。“前幾年的起步階段，采用這種模式最重要的目的在于推廣效率和示范帶動效果。” 硒谷科技目前已與中糧、北大荒、光明集團、江蘇農墾、金沙河面業、洋河集團等特大型、大型農業龍頭企業合作，為客戶提供全方位、全過程的富硒功能農業生產產品和種植解決方案。

    更廣闊的傳統種植模式和傳統農資渠道也是硒谷科技探索和關注的目標。尹雪斌表示，在現有“企業+基地+農場”的目標客戶之外，零散家庭農場式的農業生產者在中國農業生產版圖中仍居于重要位置。“通過研發簡單普適的富硒農資產品、配套使用技術和推廣模式，通過傳統農資渠道，就可以實現在更廣大范圍內的土壤和作物補硒。這是我們探索的重要方向。”

   “我們優先聚焦在大田糧食作物的富硒肥料研發上，其次是在果蔬茶等經濟作物上的研發和推廣，努力做到成熟一個，推廣一個。”隨著人們對硒的認識不斷提高，硒谷科技將適時推出含硒有機肥、專用硒肥等系列產品。

    尹雪斌表示，未來硒谷科技將通過增加差異化競爭力，為客戶創造價值、增加效益。通過上下游合理分工，以產品品質和服務保障，在各自的強項上發揮最大價值，這也使業務鏈條內的各種資源得到最大化利用。硒谷科技計劃在未來2～3年內，采取多種更為豐富的營銷模式：產品+技術服務、產品銷售、技術服務以及其他特色模式等。“這幾種模式同時存在，一方面是為了滿足不同客戶的差異化需求，另一方面也是我們技術不斷創新和升級的落腳點。其中，產品銷售模式，將可以與傳統的農資渠道相結合，這將極大地提升富硒功能農業的推廣面和和普及水平。”