果菜茶有機肥替代化肥行動 推進農業綠色發展，促進農業節本增效、提質增效和環境友好是中國農業人的共同追求。當前，我國水果、蔬菜、茶葉等園藝作物化肥用量占比達到了總用量的40%，減少這部分化肥用量是未來農業發展的重點。2017年2月8日農業部印發《開展果菜茶有機肥替代化肥行動方案》，引發肥料行業震動。
有機肥替代化肥行動如何開展？
各地示范工作又取得哪些成果、提供哪些經驗？
近日，記者跟隨相關調研團參觀湖南宜章縣有機肥示范基地并參加農業部全國果菜茶有機肥替代化肥行動推進落實會，試圖從中找出答案。
有機肥替代化肥行動
全面啟動
在總面積3.2萬畝的縣城西萬畝臍橙示范園，記者看到了兩種施肥技術模式。
一是“果-沼-豬”模式。在規劃建園時，實行種植與養殖結合，利用畜禽糞便等有機肥資源，實現循環利用，變廢為寶。臍橙種植大戶和專業合作社，建立豬舍、沼氣設施，將沼渣、沼液經過無害化處理后施于果園。
二是“有機肥+配方肥”模式。利用畜禽糞便、油菜餅、油茶餅等有機肥料進行堆漚發酵，結合測土配方施肥技術，配合施用。
而在宜章和宜紅茶產業示范園，種植戶利用自行配制的有機肥配合水肥一體化設施正在運作。項目負責人介紹說：“推廣‘有機肥+水肥一體化’生態綠色種植模式，有力促進了種養結合和農業廢棄物資資源高效利用。有機肥一般作為基肥在冬休期結合深耕施入，也可以作為追肥在春季使用。而水肥一體化設備則隨時待命，根據茶苗長勢和需肥規律定量施肥，及時滿足茶樹對水分和養分的需求，顯著提高了水肥利用率和茶葉品質。”
有機肥替代需要
技術制度雙保險
果菜茶有機肥替代化肥的號角已經吹響。在這場影響中國農業的大行動中，產品和技術支撐不可或缺。
中國農業大學資源與環境學院李季教授表示，推廣有機肥替代化肥，必須重視發展有機肥產業。在試驗示范中我們發現，有機肥在田間施用，能有效增加土壤有機質，促進植株根系生長，減少土壤退化，最終提高農產品品質，保持產品風味。”
在調研過程中，記者向李季教授求教：有機肥替代化肥的施肥模式在北方蔬菜產地能否同樣順利實現？有機肥替代化肥行動是不是意味著未來我們將不再需要化學肥料？李季回答說：“無論是果園、茶園還是蔬菜大棚，推廣有機肥替代化肥都擁有共性。而具體來說，蔬菜生產對于肥料和養分的需求更大，因為蔬菜生產灌溉頻率高，對養分濃度和植物吸收效率的要求更高。追求高質量和高效益，化肥的應用不可或缺。所以有機無機混合施肥的模式可能更為理想。通過噴滴灌施用水溶肥配合溝施、穴施有機肥，能夠有效改良土壤條件，提高肥料的綜合利用率。”
而在華南農業大學蔡昆爭教授看來，實施有機肥替代化肥需要通過循環體系構建，建立穩定的有機肥來源，并且探索出一套替代的模式與技術方案。方案的技術關鍵則在于養分的供需在總量和時間分配上的平衡。他認為推進化肥減量和有機肥替代，需要有明確的獎懲制度，果菜茶生態循環體系的推廣關鍵在于建立一個易核查的政府激勵機制，促成產品的差異化市場定位。
商品有機肥產業發展
遍地開花
實際上，通過近幾年的政策引導，各地方在推動減肥增效、發展綠色農業方面已經邁出步子，并取得一定成效。
在陜西，2016年推廣配方肥95.5萬噸、商品有機肥130萬噸，年減少化肥投入10萬噸，肥料利用率提高3個百分點；
在四川，自2016年以來在12個縣（市、區）建立“測土配方施肥”+“水肥一體化、畜禽糞便綜合利用、有機肥替代、統配統施社會化服務”的化肥減量增效示范區18萬畝；
在浙江，全省具有肥料登記證的商品有機肥生產企業增加至150家左右，商品有機肥年總生產能力約為160萬噸，2011-2016年省財政累計安排商品有機肥專項補助資金2.3億元，省補商品有機肥126.7萬噸；
在遼寧，近年來通過整合項目資金，共投入有機肥推廣應用方面資金超過1.5億元。2017年爭取省財政資金1500萬元，啟動了主要作物控減施肥與手機信息化服務技術集成示范推廣項目和遼寧省耕地質量保護與提升項目，主要推廣設施蔬菜‘有機肥+配方肥（18-6-12生物炭基肥）+微生物菌劑’的輕簡控施技術模式和有機肥培肥地力技術措施；
在山東，通過調研和試驗示范總結出了‘畜-沼-果（菜）’循環利用、果園生（覆）草、增施商品有機肥、秸稈生物反應堆等技術模式較為成熟的技術模式，并印發推廣。農業部門在測土配方施肥的基礎上，推薦適當調減20%左右的化肥用量，整地時每畝增施商品有機肥200-500公斤，優化有機無機養分投入比例。
果菜茶有機肥替代化肥行動是繼化肥農藥零增長之后又一影響中國農資行業的重大舉措。雖然在農業生產中有機肥不能100%替代化肥，但肥料產業結構的進一步調整已經迫在眉睫。有專家分析稱，目前國內有機肥產能有限，想要在2020年實現“果菜茶的化肥施用量比目前減少50%以上”的行動目標，必須提高商品有機肥供應能力。在政策、資金、肥源、技術齊備的條件下，“圈內人”推波助瀾，“局外人”躍躍欲試，有機肥產業或將成為中國肥料行業新的發展藍海。
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