2017年中央一號文件提出，在深入推進化肥零增長行動方面，要開展有機肥替代化肥試點。接著，農業部印發了《開展果菜茶有機肥替代化肥行動方案》。農資從業者高呼有機肥春天來了，更是將其看做致富的新路子。近年來，隨著各種食品安全問題的爆發以及人們經濟收入水平的提高，有機食品逐漸進入公眾視野，有機農業也進入了快速發展通道。今年，利好政策無疑為有機肥發展帶來了發展的春風，但筆者認為，有必要糾正公眾心目中施用有機肥（不施用化肥）的農業就是有機農業的片面認識，糾正公眾對有機農業的盲目追捧，更有必要從植物原始養分只能是礦物質（礦質營養學說）角度引導公眾正確認識有機肥。 1840年，德國著名化學家、國際公認的植物營養科學奠基人李比希提出了植物礦質營養學說，認為腐殖質是在地球上有了植物以后才出現的，而不是植物出現以前，因此植物的原始養分只能是礦物質，并否定了當時流行的腐殖質營養學說（土壤肥力取決于腐殖質的含量，腐殖質是土壤中唯一的植物營養物質）。在李比希之后，許多科學家的出色工作使植物礦質營養學說獲得了證實和發展�？梢哉f，由于礦質營養學說的建立，使得維持土壤肥力的手段從施用有機肥料向施用化學肥料轉變有了堅實的基礎，李比希的礦質營養學說促進了化肥工業的發展，并推動傳統農業向現代農業發展，具有劃時代的意義。
植物的原始養分只能是礦物質，說明植物所需的營養物質是礦物質而不是有機質。筆者查閱相關資料顯示，有機肥料施入土壤中被植物吸收都要經歷有機質的礦質化過程和腐殖化過程，其中首先進行的有機質礦質化過程是指在微生物作用下，將復雜有機物質分解為簡單化合物，然后轉化成二氧化碳、水、氨和礦質養分（磷、硫、鉀、鈣、鎂等簡單化合物或離子），這個過程為植物和土壤微生物提供養分和活動能量，土壤有機質腐殖化過程是指礦質化過程先分解產生的簡單化合物，經過生物化學作用，重新合成更為復雜而且比較穩定的特殊高分子有機化合物，即腐殖質的過程。
礦質化和腐殖化過程是有機肥料中有機質腐解不可分割的兩個方面，它們相互聯系，互相滲透，又隨條件的改變而互相轉化，它們之間沒有截然的界限。礦質化的中間產物是形成腐殖質的基本材料，所以，沒有礦質化過程就沒有腐殖化過程。同時，腐殖化過程的產物—腐殖質并不是永遠不變的，它也可以再經礦化而釋放其養分以供植物利用。因此，對于農林業生產來說，礦質化作用為植物生長提供充足養分，但過強的礦質化作用則會使有機質分解過快，造成養分浪費，腐殖質難以形成，使土壤理化性質變壞，肥力水平下降，甚至使土壤退化。因此，農業生產來說，促進腐殖化作用的進行，不僅有利于提高土壤肥沃度，而且還可以改善土壤的理化性狀。
所以，農田完全不施化學肥料僅施有機肥后，作物從中吸收的養分同樣是有機肥中的有機質在微生物作用下通過礦質化過程而產生的礦質養分，而不是腐殖質，因此，可以說，無論是施用了有機肥還是化學肥料，作物吸收的礦物養分本質上沒有區別，只是有機肥有機質的礦質化過程一來為土壤微生物開展生命活動提供了能量，二來產生了可滿足作物生長種類較多的礦質養分，比如含氮有機化合物、含磷、含硫有機化合物，同時有機質腐殖化過程產生的腐殖質能夠很好地改善土壤的理化性狀，更利于土壤微生物發揮功效。
“民以食為天，食以土為本”，眾所周知，健康的土壤是綠色、無公害甚至有機農產品的基礎，在國家有機肥替代化肥的利好政策下，通過優質有機肥加化學肥料的發展模式，必將進一步實現土壤的用養結合，重塑土壤生態系統的平衡。健康土壤上種出來的菜必然更香、瓜必然更甜。公眾不應該一味抵觸化學肥料，盲目追捧有機肥料，畢竟當前部分劣質有機肥料帶去土壤的污染比化學肥料嚴重百倍，且是毀滅性的。
為進一步推進農業供給側結構性改革，更好地推動有機肥產業健康發展，總結行業發展經驗，增強商品有機肥企業競爭力，中國農資流通協會有機肥分會擬于3月2日在上海新國際博覽中心召開“2017中國有機肥市場交流會”。會議將邀請國家部委領導、科研院校專家、境內外典型企業代表，解讀國家有關推進有機肥產業發展的相關政策、標準，并結合國內外有機肥市場現狀及發展趨勢展開交流。同期還將舉行有機肥分會一屆四次理事會。
（農資導報）
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