據統計，目前，我國有機肥總量已經達到160萬噸以上，年遞增5%以上。山東省土壤肥料總站信息更是顯示，截至今年上半年，山東省有機肥生產企業已達300多家。不過，行業人士向筆者透露，雖然目前山東省有機肥料生產企業數量眾多，但實際銷售量大多數企業在3萬噸以下，達到3萬噸以上的寥寥無幾。

　　我國有機肥產業雖然歷經十多年發展歷程，目前依然面臨：缺乏質量等級劃分、原料依賴性強、容易遭受重金屬污染釀成安全事故、運輸成本高等諸多局限，制約著有機肥產業的發展，影響著農民對這一肥料品種的應用。

有機肥的發展與分類

　　從概念來講，有機肥來自動物、植物和微生物，所有作為肥料施用的物質均為有機肥料，分為糞尿類、堆漚肥料類、綠肥類、海肥類、餅肥類、草炭類、土雜肥類、微生物類等。行業中，還有一種分類方法：一是有機肥料類，不含有特定效應的微生物，以提供有機質和少量養分為主；二是有機無機復混肥料，由有機和無機肥料混合或化合制成，既含一定比例有機質，又含較高養分；三是生物有機肥料，產品除了含有較高的有機質外，還含有改善肥料或土壤中養分釋放能力的功能性微生物。

農民常用的有機肥種類

　　“有機肥用量大見效慢，價格算起來比化肥還貴。但是不用呢，農產品質量難有保證。”隨著食品安全日益受重視，高端農產品種植越來越多，農民們在如何選用有機肥上，始終躊躇難定。

　　精制有機肥料和生物有機肥料，開始主要應用于蔬菜、果樹等經濟作物。而有機無機復混肥料，部分應用到水稻、棉花等作物，目前已經逐步向大田作物推廣。筆者了解到，目前市場上農民選用較多的有微生物類、腐殖酸類、草炭類、餅肥類、雞糞為主的土雜肥等。其中，添加了微生物的有機肥或有機無機肥價格較貴，售價一般比不含微生物的每噸高出50～100元。以各種榨油原料的渣質做成的餅粕，因有機物含量高，“勁”大，頗受農民喜愛。去年，擁有油渣原材料優勢的山東光大肥業科技有限公司生產的“水解油渣”有機肥料一面世，當年銷量就突破5萬噸。

    推廣遭遇連串問題

　　“目前的標準使高質量的有機肥和低質量有機肥的價格差別不大，沒有形成等級劃分。”山東省土壤肥料總站站長高瑞杰表示，難以按原料優劣定價是影響有機肥發展的最大問題。

　　原料品質最能決定有機肥質量。高瑞杰介紹稱，目前我國的有機肥國家標準和行業標準執行的是一個標準，沒有體現原料補充的來源指標。

　　但是，由于生產門坎低，目前很多小企業從原料上“做文章”。例如，有的仍以提供晾曬雞糞、烘干雞糞、簡單堆垛發酵雞糞為主，包裝后即稱作高檔產品。這種加工過程技術簡單，小作坊生產缺乏相應的技術和設備，生產過程難以控制。

　　“應在有機肥標準中，體現腐熟的指標。”專家建議，這樣可以拉開高質量有機肥和普通有機肥的價格差，使有機肥的等級劃分更明顯，進一步提高我國有機肥的質量。

　　其次，有機肥生產所需的原料雖然范圍較廣(如畜禽糞便、農作物秸稈、食品廢料、造紙廠廢渣等)，但是有機肥通過鐵路運輸，不享受化肥優惠運價，運輸成本約高出化肥運輸成本一倍，且有機肥價格較低。這導致方圓20公里內的有機肥原料，才適合企業使用。企業生產規模大小，取決于有機廢棄物原料的數量規模。對此，中國農資傳媒副總編輯張弛認為，商品有機肥產業的發展模式應當是生產跟著原料走，形成網絡化發展態勢。

　　第三，農民片面追求肥料外觀，不重視內在品質。目前農民在市場上選用有機肥時，大多憑顆粒外觀和包裝的感性認識來判斷有機肥產品品質的好壞，認為顆粒外觀烏黑發亮、光滑均勻的就是好產品。有機肥原料的多樣性，不同原料做成的有機肥在外觀上有一定的差距，其內在品質也有較大差異，但農民辨識度不高。

　　第四，企業生產忽視發酵過程。農民一度直接施用新鮮畜禽糞便或者經過簡單堆漚即施用，這一習慣經常導致燒苗或根結線蟲泛濫。原本企業生產商品有機肥，有望改變這一現狀，但是很多企業為降低成本偷工減料，沒有腐熟設備或者未進行嚴格的高溫發酵，導致商品有機肥產品難以達到無害化的要求。

　　第五，有機肥養分含量低，推廣普及遭遇瓶頸。筆者調查發現，由于養分含量低，致使有機無機肥很多不被大田所使用，例如魯西北地區的小麥肥，很多廠家產品滯銷是因為無法滿足當地高磷的需求。經濟作物上，產量高低直接決定農民收入，重“量”不重“質”的這一現狀，決定了農民買肥最關注的是無機養分含量，尤其是氮元素含量。對此，很多有機肥廠家想出種種辦法，比如宣稱自己產品為高含量化肥的配肥使用，或者隨有機肥贈送小包高含量復合肥，但由于操作復雜，各廠家均收效不大。

　　第六，原料易遭重金屬污染，也是擺在有機肥生產企業面前亟待***的一道難題。南京農業大學副校長、中國有機肥專業委員會主任沈其榮，在接受媒體采訪時表示，由于禽畜養殖過程中的添加劑問題，有時會使禽畜糞便中存在一定的重金屬問題。另據統計，我國每年大約有10萬噸左右的重金屬用于飼料添加劑，每年由此輸入土壤中的抗生素數量甚至不亞于農藥。

　　第七、有機肥包裝標識混亂。個別企業標上有機質、腐植酸、氨基酸、動物蛋白、維生素等含量，并加起來算作養分總含量，誤導消費者。