晚熟西瓜是補充中秋、國慶節前后市場西瓜緊缺的重要來源。秋延西瓜具有品質優、口感好、投入低和效益高等優點。其栽培技術如下。

　　選地、整地 選擇土壤肥沃，地勢稍高帶有坡度，排灌方便，未種過瓜類作物的沙壤土為好。上茬作物收完后應及時翻曬，畝用有機肥或土雜肥2000~2500公斤，尿素 30公斤，硫酸鉀30公斤作基肥，撒入翻好曬過的地里然后耙平起小廂，廂面寬60~70厘米，廂高15~20厘米。

　　選擇優良品種 選用中、早熟，抗病，耐高溫，高濕，耐運輸的品種。

　　適時播種、定植 為了趕在中秋、國慶期間上市。一般在7月20日~25日前后播種育苗，8月上中旬移栽定植。浸種催芽。浸種前1天曬種兩小時，然后將種子放于30℃水中浸泡4小時，撈時搓淘種子表皮粘物、洗凈，瀝干水后放在25℃~30℃環境下催芽。培育壯苗。苗床寬80厘米，采用10×10厘米的營養杯育苗。營養土配制：6份土壤，4份優質腐熟牛、豬糞，每平方米營養土加尿素0．5公斤，二銨和硫酸鉀各0．5公斤，充分混勻裝入營養杯中后播種。為了保證育苗成活率高，苗床采用小拱棚蓋雜草防雨防太陽曬措施。定植。8月上、中旬大田定植，行距1．6米，株距0．4~0．5米，畝定800~900株。植后如覆蓋地膜，可改善田間小氣候，起到防旱、遮陰的作用。

　　加強田間管理 秋延西瓜生長時間短，速度快，管理應注意以下幾點。

　　多蔓整枝 采用兩蔓或三蔓整枝，在主蔓基部3~5節留1~2條健壯側蔓，其余多的瓜蔓全部摘除。整枝時忌用手掐，應用沾有托布津溶液的剪子剪枝，防止病害傳染。

　　工授粉 秋延西瓜開花授粉正值多雨或干旱季節，加上雌花節位低，不易坐瓜，利用人工授粉的方法能夠提高坐瓜率。授粉時間在上午6~9時進行，同時做好授粉時間標記，以便采摘瓜時辨認。

　　及時防病蟲害 秋延西瓜正是高溫病蟲較多的季節，常發生的病害有炭疽病、疫病、霜霉病、枯萎病、病毒病。