四棱豆喜溫暖多濕氣候，不耐霜凍，在20--25℃氣溫中生長良好，低于15℃或高于35℃生長不良，種子發芽適溫為25℃左右。

　　四棱豆根系發達，較抗旱而不耐澇，但要求濕潤環境；在開花結莢期要求水分充足，過于干旱則莢少，產量低。因此，種植四棱豆宜選擇疏松肥沃、透水透氣，易排易灌的土壤。為了便于種植，現將其栽培技術介紹如下：

　　1、選地、整地。四棱豆為豆科根瘤作物，宜選擇肥沃疏松透水透氣的中性壤土，在粘重或土質貧瘠的沙質土壤中生長不良。播種前要下足基肥，一般每畝施腐熟有機肥1000-1500公斤、草木灰或火土灰500公斤以及磷肥50公斤，然后開溝壘畦，要求畦寬50-60厘米，畦高20-25厘米，畦溝寬 25-30厘米，畦整好后在畦的中央按60-70厘米的株距挖穴播種，每穴播種2-3粒。

　　2、播種時期及方法。根據四棱豆發芽生長所需的溫度只要當地地溫穩定在25℃左右就可播種，氣溫穩定在20℃以上即可移栽。在我國南方3-6月均可播種，北方6月左右播種，大棚溫室一年四季可以播種栽培：

　　生產上繁殖分種子播種和薯塊繁殖兩種方式：一般以種子播種為主。用種子繁殖必須進行種子處理，步驟是：先曬種1-2天，再用45-55℃的溫水燙種10分鐘消毒，然后浸種2-3天，每天換水一次。待種子吸足水時，再撈出瀝干水，晾干種皮即可播種。播種行株距掌握在90厘米×60厘米為宜，每穴播種2-3 粒，再蓋草木灰，覆土3-4厘米。若育苗移栽，則要等四棱豆苗長出4-6片真葉時才能移栽至大田。

　　3、田間管理及施肥

　�、砰g苗定苗。當播種后一個星期，幼苗開始出土時，要及時查苗、補苗，幼苗長到7-8片葉時，進行間苗，并及時拔除弱苗、病蟲苗、畸形苗、每穴選留1-2株生長健壯、無病蟲害的健康苗，畝保苗1500-2000株。

　�、埔�蔓上架、中耕培土。四棱豆為藤本作物，出苗后30--40天，開始抽蔓時，要及時用竹木搭成人字或三角形架，架高1.5米以上，并在抽蔓前中耕除草 1-2次，抽蔓后再中耕除草1-2次，待枝葉封行后培一次15-20厘米的土，即停止中耕。開花結莢期為調整生殖生長和營養生長矛盾，促進開花結果和塊根膨大，對生長枝條應多次摘心，以促進分枝、控制旺長，減少落花，促進結果，同時對過密的2，3次分枝和過旺枝葉片應及時摘除，以節約養分，提高坐果率，摘除的枝葉可作動物飼料。

　�、欠仕�管理。四棱豆為根瘤豆科作物，有較強的固氮能力，在苗期應少施氮肥。整個營養生長期應控制氮肥用量，以免造成枝蔓旺長，影響開花結莢。但進入生殖生長期，即開花結莢期，則應重施磷、鉀肥。一般掌握在現蕾開花初追重肥一次，每畝施氮、磷、鉀復合肥15公斤，或磷肥50公斤，鉀肥10公斤，以促進多開花結莢。

　　四棱豆喜濕潤環境，應注意澆水，保持田間濕潤，特別是在開花結莢期，保持充足的水分有利于滿足枝蔓生長和開花結莢。保證產量和品質，但切忌田間漬水。因為四棱豆是根瘤作物，水分過多會影響根瘤的形成和根系的生長發育，造成爛根和落葉，落花、落莢。

　　4、采收及留種。四棱豆嫩莢采收的早晚直接影響豆莢的質量因而要嚴格掌握采摘時間。一般在開花后10--12天豆莢嫩綠尚未木質化時，及時采收嫩莢作蔬菜，此時莢脆嫩，纖維少。若采摘過遲則豆莢木質化、纖維增加，莢壁粗硬，不能食用。商品大田可掌握5天采收一次，全生育期一般每畝可采摘嫩莢 1500-2000公斤。

　　若以收獲干豆（作糧油原料或留種）為目的，可待豆莢變褐色，基部出現干枯時及時采摘，以防止自然開裂。豆莢開花至成熟在南方約40-50天，畝產干豆150公斤以上。

　　塊根收獲。四棱豆的塊根，一般在植株落葉前后采收，在冬季溫暖、土壤不凍結地區，可留塊根露地過冬，如此來年生長旺盛，枝葉繁茂，產量高，薯塊更大。若在冬季寒冷、冰凍的北方地區，則要收回薯塊，妥善貯藏保存。四棱豆一年生薯塊株產一般重約1公斤，二年生薯塊株產可達2.5公斤以上。值得注意的是，四棱豆莢與薯塊互相爭奪養分。因此，若以收獲豆類為目的，則薯塊少而產量低；若以收獲薯塊為目的，則要在開花生長期摘除花莢，以便其中養分長薯，如此畝產可收薯塊2000--5000公斤。

　　四棱豆豆種和薯塊均可留種，以豆莢留種，采摘后要及時曬干，干燥密閉保存。用薯塊作種，南方可自然宿根留蔸過冬，北方寒冷地區則要秋前收獲，貯藏過冬，避免潮濕腐爛和凍害。