引言：近幾年，我國小麥主產區災害頻繁，尤其是旱災，對小麥生產構成嚴重威脅。2008～2009年度，小麥主產區發生秋冬連旱，最高受旱面積達1.62億畝，部分地區旱情持續120多天。2010～2011年度，小麥主產區再次發生秋冬連旱，最高受旱面積1.16億畝，部分地區旱情持續150多天。面對旱災，各地反應迅速，工作主動，應對科學，抗旱成效顯著，既積累了寶貴的經驗，又為今后抓好小麥生產帶來了啟示，值得好好總結。
思考之一：總結經驗，“三管五防”抗大旱
近幾年，為應對小麥秋冬連旱，各地提出了一系列切實可行、針對性強的技術對策，河南省提出“以澆為主、措施前移、分類指導、科學管理”，安徽省提出“多澆一次水、多施十斤肥、增收百斤糧”，江蘇省提出科學澆水“六要六不要”（要早灌、不要晚灌，要暖灌、不要冷灌，要淺灌、不要深灌，要溝灌、不要漫灌，要大水小肥灌、不要小水大肥灌，要因苗因時灌、不要盲目隨意灌）等抗旱技術路線，大力開展抗旱保苗、促弱轉壯，為抗災減災、奪取豐收奠定了堅實的基礎。同時，部分地區也出現了抗旱不科學、時機不適宜、方法不適當等情況，反而造成澆水后遭遇降溫天氣，死苗加重的情況，教訓比較深刻�？偨Y各地的抗旱經驗，應對小麥秋冬干旱，要從“三管”入手，科學應變促田管。
一管用水。掌握“冷尾暖頭、夜凍日消、有水即澆、小水為主”的原則，當日平均氣溫回升到3℃，于中午前后抓緊澆水保苗，確保麥苗返青生長有足夠的養分，促進春生分蘗和次數根早生快長，促蘗成穗，爭取較多的畝穗數。灌水不宜過多，畝灌30～40立方即可，澆水后劃鋤破板結。
二管用工。鎮壓、劃鋤是增溫、保墑的有效措施。鎮壓可壓碎坷垃，沉實土壤，彌封裂縫，減少水分蒸發和避免根系受旱。劃鋤能保墑、提溫、消滅雜草，鋤地時要鋤細、鋤勻、不壓麥苗。鎮壓要在小麥返青起身前進行，要做到有霜凍麥田不壓、鹽堿澇洼麥田不壓、已拔節麥田不壓。
三管用肥�？购禎菜膳浜鲜┓�，但要分清苗情，分清時機，氮肥、磷肥配合，促蘗促根。三類苗要分兩次追肥，第一次在返青期進行，促進春季分蘗，鞏固冬前分蘗，增加畝穗數；第二次在拔節中期，提高穗粒數。二類苗要在起身期追肥澆水。一類苗要在小麥拔節期追肥澆水。
應對小麥秋冬干旱，要堅持前后兼顧、統籌安排、全程管理、促控結合，防止顧前不顧后、管促不管控，“三管”之后，努力在“五防”上下功夫，保證后期健壯穩長。
一防倒伏。受秋冬旱情影響，小麥次生根條數明顯偏少，下扎深度較淺�？购禎阐湑r，大部分麥田普施速效化肥，容易造成麥田群體較大和基部節間拉長，如果后期遇到風雨天氣，發生倒伏的潛在危險較大。應在起身期噴施壯豐安等調節劑，縮短基部第一節間，提高后期抗倒能力。
二防凍害。小麥拔節后就完全喪失了抵御0℃以下低溫的能力，一旦遭遇“倒春寒”，幼穗極易受凍，造成穗抽不出或白穗，產量將受損失。要密切注意天氣變化，寒潮到來之前澆水防凍。加強受凍小麥肥水管理，拔節期促進小蘗趕大蘗，提高分蘗成穗率，孕穗期保證籽粒灌漿，提高粒重。
三防病蟲。春季是蚜蟲、吸漿蟲和條銹病、赤霉病等小麥病蟲害頻發、疊發、重發期，要防住病蟲為害，避免生物災害和自然災害雙重損失，力爭病蟲害損失率控制在5%以內。小麥條銹病繼續推廣“準確監測、帶藥偵察、發現一點、控制一片”的成功經驗，防住發病中心，避免大范圍流行。
四防漬害。大旱之后往往有大澇，常常會發生旱澇急轉的局面，而“尺麥怕寸水”。在冬季和早春，各地尤其是稻茬小麥對于未及時開溝以及經過凍融交替和雨雪侵蝕、田間溝系出現坍塌淤堵的麥田，要及時清溝理墑、清淤疏通，做到三溝配套、溝溝相通，確保灌排通暢，旱能澆、澇能排。
五防早衰。應對秋冬干旱，部分地區重施返青期肥，忽視后期追肥，有可能出現脫肥現象，加之受旱小麥根系欠發達，后期吸收能力下降，容易早衰。要強化實施“一噴三防”，改善田間小氣候，做好防早衰、防干熱風等工作。對于生長脫肥發黃的麥田，可結合澆抽穗開花水噴施尿素溶液。
思考之二：走出誤區，回歸高產栽培路線
近幾年，各地在抗旱、抗凍的實踐中，既積累了寶貴經驗，也有深刻的教訓，尤其是在小麥生產上走入了誤區，主要表現為“三大”。一是大播量。近幾年，部分地區小麥適期播種的情況下，機播播量超過30斤，撒播播量超過50斤，在播種質量不高的情況下，遭遇旱情和凍害后，大播量對抵抗死苗表現出一定的優勢，更加助長了“有錢買籽無錢買苗”的思想，部分人對精量半精量播種產生了懷疑，播量不降反升。二是大肥水。部分地區抗旱、抗凍，強調肥水并進、大肥大水，冬季施臘肥、早春施返青肥的現象比較普遍，對促弱轉壯起到了一定作用。但事實上并不是所有類型苗情在早春都需要大肥大水。三是大群體。受大播量、大肥水的影響，群體普遍偏大，部分麥田冬前畝莖蘗數都超過100萬以上，拔節期最高莖蘗數超過了150萬以上，而最終成穗數只有30萬～50萬，分蘗成穗率不足30%，離高產田成穗率40%～50%的要求相差甚遠，部分人對傳統的壯苗評價標準產生了懷疑，認為大群體就是壯苗。
以上所說的“三大”，既是小麥生產上存在的老問題，又是小麥抗災過程中產生的錯覺，近幾年沒有得到糾正，反而不斷得到強化。小麥高產的經驗表明，提高小麥單產，應走出目前的誤區，回歸高產栽培的技術路線。
一要堅持“三必”。一是秸稈還田必深耕。針對近幾年秸稈粉碎不細、還田質量不高導致小麥出苗率下降的情況，推進秸稈還田和深耕相結合，提高秸稈粉碎質量和田間平鋪的均勻度，還田后深耕，翻埋秸稈，疏松耕層，松散土壤，降低土壤容重，增加孔隙度，改善通透性，提高土壤滲水、蓄水、保肥和供肥能力。二是旋耕麥田必鎮壓。針對旋耕麥田土壤疏松、透風跑墑，造成小麥受凍、受旱的問題，堅持小麥播前或播后鎮壓，壓實土壤，壓碎土塊，平整地面，使耕層緊密、種子與土壤緊密接觸，根系及時噴發與伸長，提高小麥抗旱能力，促進麥苗整齊健壯。三是條件適宜必機播。針對近幾年人工撒播快速擴展，小麥機播水平不斷下降的狀況，在墑情、播期適宜的情況下，大力推廣機條播，提高播種質量。對于土壤水份過濕、無法機械耕作的麥田，改人工撒播為機撒播，進一步提高播種均勻度和出苗率。
二要強化“三適”。在選擇適宜品種、強化品種區域布局的基礎上，把提高播種質量作為小麥科學種田的重中之重，努力在“三適”上下功夫。一是適期。一般冬性品種播種適期為日均溫16℃～18℃，弱冬性品種14℃～16℃，春性品種12℃～14℃。同時，冬小麥可根據培育冬前壯苗所需積溫推算當地適宜播期。一般冬小麥從播種至出苗約需0℃以上積溫120℃，每長出一張葉片約需0℃以上積溫75℃。在黃淮海麥區，越冬前冬性和半冬性品種主莖葉齡達6葉1心至7葉時為壯苗，需要0℃以上積溫600℃～650℃；春性品種5葉1心至6葉為壯苗，需要0℃以上積溫500℃～570℃。二是適量。小麥播量以基本苗為標準確定。一般長江中下游麥區弱春性或春性品種畝基本苗16萬～18萬，黃淮冬麥區南部半冬性品種10萬～15萬，黃淮北部冬性、半冬性品種12萬～16萬，北部冬麥區冬性品種15萬～20萬。三是適墑。抓好小麥適墑播種，對于小麥播全苗保證小麥奪取豐收至關重要，可以保證一播保全苗，使種子根和次生根及時長出，并下扎到深層土壤中，提高抗旱能力。小麥播種時耕層適宜的土壤相對含水量70%-80%。
三要管好“三肥”。大力推廣小麥測土配方施肥，分時期、分地區、分苗情合理配肥、施肥。一是施足基底肥。“麥收胎里富”。小麥整地或播種時，施足基肥，做到有機肥與無機肥、氮肥和磷鉀肥相配合，促苗早發，分蘗長根，并為返青后生長打基礎。二是主攻拔節肥。大力推廣小麥“氮肥后移延衰高產栽培技術”，澆好拔節水，重施拔節肥，控制無效分蘗過多增生，促進根系下扎，提高生育后期的根系活力，延緩衰老，提高粒重；促進小穗小花發育，增加穗粒數；促進開花后光合產物積累和運轉，提高籽粒產量。三是噴好葉面肥。在小麥生長后期，采用磷酸二氫鉀、尿素進行葉面噴施，可以改善田間小氣候，減少干熱風危害，延緩衰老，提高粒重。
四要澆好“三水”。一是澆透底墑水。“麥收隔年墑”。底墑好壞直接關系到小麥出苗率的高低，關系到苗齊、苗壯和分蘗、長根，當小麥播種前墑情不足時要提前澆水造墑。二是澆足越冬水。冬前澆好越冬水，存水保墑，穩定地溫，抗旱防寒，對小麥盤墩扎根、安全越冬極為有利。同時，“冬水春用”，可以滿足返青對土壤水分的需要。三是澆好拔節水。根據天氣情況，適時澆好拔節期水，結合實施氮肥后移，可以滿足小麥拔節孕穗期對水分的需求和對養分的吸收，為中后期生長奠定基礎。
思考之三：未雨綢繆，將防旱減災進行到底
近幾年，從各地調查的情況看，發生旱情的地區，同樣條件下，采用規范化播種技術，旋耕后鎮壓和播種后鎮壓的麥田旱情輕，旋耕和秸稈還田沒有鎮壓的麥田、土壤質地粘重且整地粗放的麥田、砂質土壤麥田和前茬收獲晚、整地質量差的麥田旱象較重。由此可見，提高播種質量、培育冬前壯苗是防旱的有效措施。而事實上，干旱也是可防可控的，抗旱更要防旱，要一手抓應急應變抗大旱，一手抓科學管理防大旱，在“抗”上功夫，更要在“防”上下功夫�？偨Y各地經驗，尤其是旱地小麥旱作節水的經驗，可以從六個方面入手，在“防”上下功夫，以防爭主動，做到未雨綢繆，有備無患。
一是選擇良種，以種省水。近幾年，各地選育推廣了一批分蘗力強、抗干熱風的小麥耐旱品種，在旱地推廣表現出較好的抗旱效果。要堅持抗旱性和抗寒性同統一，加快抗寒、耐旱、耐瘠薄的小麥品種的選育，在旱地加快推廣應用，達到以種省水的效果。同時，嚴格品種區域布局，在旱地不提倡引進水澆地品種，防止受旱大減產。
二是精耕細作，以土蓄水。在小麥主產區推廣“三三輪作制”，每三年深耕或深松一次，加厚活土層，有效增加土壤的蓄墑能力，接納雨水，促進小麥根系下扎和養分吸收。旱地推廣伏雨春夏用、休閑期蓄水保墑技術，通過休閑期深松、旋耕、細耙等土壤耕作措施，最大限度地接納雨水，蓄好底墑，保住表墑，伏雨春用，秋雨夏用。
三是地力培肥，以肥調水。以培肥地力為重點，大力推進秸稈還田，指導農民施用農家肥、沼肥，在適宜地區推廣商用有機肥，穩步提高土壤有機質含量，改良土壤，以肥調水、以土保墑。旱地小麥施肥要增施磷肥、氮磷配合、適當補鉀，以肥養土、肥土保墑、肥水促苗、苗壯根深、以根調水，最大限度開發利用土壤深層水，提高自然降水利用率。
四是加強田管，以管保水。因地制宜推廣旱地小麥壟作溝播、地膜覆蓋、秸稈覆蓋等旱作節水技術，提高旱地小麥生產水平。切實加強麥田管理，推進農機配套，大力推廣冬春鎮壓、頂凌耙耱、劃鋤松土等傳統措施，節水保墑。示范推廣噴施抗旱劑等化學調控技術，減少植株水分散失，促進根系生長，抵御季節性干旱和干熱風。
五是培育壯苗，以苗節水。以提高播種質量、培育冬前壯苗為目標，大力推廣小麥規范化播種技術，強化適期、適量、適墑播種，抓好耕作整地、耕翻或旋耕后耙壓、前茬秸稈還田后澆水造墑或鎮壓塌實土壤、藥劑拌種或種衣劑包衣、播后鎮壓等技術環節的落實，保證播種質量，力求一播保全苗，促進早分蘗、早發根，個體健壯、群體適宜。
六是科學用水，以水促水。掌握小麥需水規律，合理安排水資源，因地、因時、因墑科學澆水。能澆一水的情況下，優先保證底墑水，能澆兩水的情況下增加拔節水，能澆三水的情況下增加再增加越冬水。大力推廣農藝節水、工程節水等節水灌溉技術，提高水資源利用率。
思考之四：挖掘潛力，抓兩頭、帶中間
近幾年，我國小麥連續增產，是主要糧食作物中唯一與糧食增產保持同步的品種。小麥連年增產，黃淮等小麥主產區貢獻較大，河南、山東兩省小麥單產、總產實現了8連增，單產連創歷史新高，占全國小麥總產的比重呈不斷上升。但與此同時，近幾年秋冬連旱、低溫凍害等自然災害也主要發生在河南、山東等黃淮小麥主產區。因此，黃淮冬小麥生產面臨穩定發展和抗災減災的雙重壓力，起點更高、困難更多、難度更大。在此情況下，要從區域布局和技術配套上入手，進一步挖掘小麥增產潛力，實現區域平衡增產和小麥生產持續發展，為糧食穩定發展奠定基礎。
從區域布局看，抓兩頭帶中間。從單產水平、生產條件等因素綜合分析，目前我國小麥增產的潛力最大的區域是南方稻茬小麥和北方旱地小麥。
一是狠抓南方稻茬小麥。主要分布在沿江、沿淮和沿黃地區，以長江流域為主，面積近7000萬畝。這一地區小麥播種粗放，近幾年小麥機條播面積不斷下降，70%以上麥田撒播，往往“一撒了之”，播量偏大、均勻度差，部分地區稻麥兩茬季節緊張，小麥不能適期播種，加之漬害、凍害、病蟲害等災害多發、重發，制約了小麥產量水平的提升，小麥平均單產較全國平均單產低50公斤以上。但這一區域光、溫、水資源豐富，年降雨基本在800毫米以上，自然條件優越，只要技術措施到位，改撒播為機播，提高播種質量，強化防災減災，可以實現小麥大幅度增產。
二是狠抓北方旱地小麥。主要分布在華北和西北地區，面積近8000萬畝。旱地小麥生產的基本現狀是“年年有旱情、大旱大減產、小旱小減產”。一般年降雨量少于400毫米，是典型的“靠天收”雨養農業區，小麥單產水平比全國平均單產低80公斤以上，而且年度間變幅較大，可差20公斤以上。但實踐經驗表明，只要這一地區堅決不移地推進耕地質量建設，大力推廣地膜覆蓋、秸稈覆蓋等旱作保墑技術，小麥可實現畝增產100公斤以上，而且可以解決小麥單產年度間起伏不穩的問題，實現低產變中產。
三是帶動黃淮水地小麥。黃淮水地小麥是我國小麥主產區和高產區，在我國小麥生產中具有舉足輕重的地位。近幾年，黃淮水地小麥單產水平提升較快，屢創歷史新高，小面積創高產畝產已突破750公斤，大面積高產創建平均畝產突破600公斤，已形成了比較完備的高產技術模式和推廣模式。目前，主要的措施是進一步總結高產創建經驗和高產栽培技術模式，加以鞏固、完善和提升，不斷提高技術到覆蓋率和位率，為全國小麥實現高產更高產技術推廣摸索經驗。
從技術措施看，分區配套奪高產。近幾年，南方稻茬小麥、北方旱地小麥和黃淮水地小麥高產栽培技術都已初步配套，表現出了較好的增產效果，已具備了大面積推廣的條件。
一是以機械勻播技術為基礎，強化稻茬小麥高產技術示范推廣。近幾年，江蘇等稻茬小麥主產區從農機配套入手，在改人工撒播為機械勻播和少免耕機條播上狠下功夫，初步解決了人工撒播播量偏大、播種均勻度差等問題，播種速度和質量大幅提高，試驗示范效果較好。
二是以地膜覆蓋技術為基礎，加強旱地小麥高產技術示范推廣。上世紀末，西北等地旱地小麥推廣地膜覆蓋技術，集成配套了穴播（甘肅模式）和膜側（山西模式）等栽培技術模式，年推廣面積曾超過1000萬畝，表現出較好的增產效果。但本世紀初以來，推廣面積連年下降，目前年推廣面積不足100萬畝。近幾年，山西、甘肅等地不斷完善地膜覆蓋技術，在農機配套上有新的突破，發展潛力較大。
三是以寬幅精播技術為基礎，加強水地小麥高產技術示范推廣。近幾年，山東等地在小麥精量、半精量播種的基礎上，集成了小麥寬幅精播技術，在山東、河南、河北、安徽、江蘇等地示范推廣，目前年推廣面積超過500多萬畝，表現出了較高的增產潛力，可以作為主推技術大力推廣。
