鑒別化肥方法：

1、包裝鑒別法

①檢查標志：國家有關部門規定，化肥包裝袋上必須注明產品名稱、養分含量、等級、商標、凈重、標準代號、廠名、廠址、生產許可證號碼等標志。如上述標志沒有或不完整，可能是假化肥或劣質化肥。

②檢查包裝袋封口：對包裝袋封口有明顯拆封痕跡的化肥要特別注意，這種現象有可能摻假。

2、形狀、顏色鑒別法

①尿素：白色或淡黃色，呈顆粒狀、針狀或棱柱狀結晶體，無粉末或少有粉末。

②硫酸銨：白色或淺色結晶。

③氯化銨：白色或淡黃色結晶。

④碳酸氫銨：白色或微灰色結晶。

⑤過磷酸鈣：深灰色、灰白色、淺黃色等疏松粉狀物，塊狀物中有許多細小的氣孔。

⑥鈣、鎂、磷肥：灰白色、灰綠色或灰黑色粉末，看起來極細，在陽光的照射下，一般可見到粉碎的、類似玻璃體的物體存在，閃閃發光。

⑦硫酸鉀：白色晶體或粉末。

⑧氯化鉀：白色或淡紅色顆粒。

⑨農業用硫酸鋅：白色或微帶顏色的針狀結晶。

⑩磷酸二氫鉀：白色結晶。

3、氣味鑒別法

氨水是有強烈刺鼻氨味的液體；碳酸氫銨是有明顯刺鼻氨味的顆粒；重過磷酸鈣是有酸味的細粉。如過磷酸鈣有很刺鼻的怪酸味，則說明生產過程中很可能使用了廢硫酸，這種產品有很大的毒性，極易損傷或燒死作物，尤其是水稻秧田不能用。

4、加水溶解鑒別法

取需檢驗的化肥1克，放在干凈的玻璃管或玻璃杯、白瓷碗中，加入10毫升蒸餾水或干凈的涼開水充分搖動，看其溶解的情況，全部溶解的是氮肥或鉀肥；溶于水但有殘渣的是過磷酸鈣；溶于水無殘渣或殘渣很少的是重過磷酸鈣；溶于水但有較大的氨味的是碳酸氫銨。

5、加熱鑒別法

在爐子上放一塊干凈的鐵片，將化肥放在上面，各種化肥表現差別很大。尿素很快熔化并揮發掉，同時冒有少量白煙，可聞到氨味；硫酸銨緩慢地熔化，并伴有氨味放出；硝酸銨發生燃燒，甚至爆炸，并伴有白煙產生，能聞到氨氣味；氯化銨可聞到強烈的刺激性氣味，并伴有白色煙霧，迅速熔化并全部消失，在熔化的過程中可見到未熔部分呈黃色；過磷酸鈣加熱時不穩定，可見其微冒煙，并有酸味；鈣鎂磷肥在火上加熱看不出變化；復混肥料在火焰上加熱時，可見到白煙產生，并可聞到氨的氣味，不能全部熔化。