在有機種植，允許使用有機肥料種類有：按有機農業生產標準要求，經高溫發酵無害化處理后的農家肥，如堆肥、廄肥、沼肥、作物秸稈、泥肥、餅肥等。

　　灼燒法：銨態氮受熱以后會發生分解。因此，鑒別時刻將少量化肥放在鐵片上，在火焰上灼燒。如果產生較濃的具有刺激性氣味，而且不留殘渣即位純度高的氮肥;如果殘渣較多，說明含氮量低。

　　溶解法：銨態氮可以溶解于水�？梢杂蒙倭炕�肥，放入少量的水，如果全部溶解了，說明氮肥含量純度高，如果有部分或全不溶解，則含雜質較多。

　　加熟石灰攪拌法：量少量化肥與熟石灰混合、攪拌、立即聞到較濃的氮肥氣味，說明氮含量高。

　　顯色反應法：碳酸氫銨、碳酸銨呈堿性，可以用紅蘿卜皮或紅莧才煮沸后，取清液，將少量碳酸清銨放入清液中，如果紅蘿卜皮由紫色變為淺綠色普或紅莧菜汁由紅色變為黃綠色即為純證。

　　以上是為大家介紹快速識別有機肥四法，望您能了解有機農業一些知識，擴大您眼界和視野。