有機肥可提高土壤有機質含量，改良土壤理化性質。能夠增加土壤的通氣性、透水性、蓄水性，改善根系生長環境，增強土壤的保水保肥能力。有機肥提供的哪些元素是化學肥料無法提供的？有機肥為土壤提供了大量有機養分和活性物質，如氨基酸、DNA、RNA、胡敏酸、糖類以及核酸的降解產物，均可供作物直接吸收，并刺激根系生長。其中有機肥含有大量微生物，能加速土壤中有機態養分的分解和循環。都說有機肥能改善產品品質，到底有哪些具體作用？大量施用化學肥料或養分配比不當均會導致農產品品質下降，而有機肥和化肥配合施用，可提高作物的蛋白質、氨基酸的含量，同時也使蔬菜當中的硝酸鹽含量下降，維生素C含量上升。植物體內氨基酸含量的增加，有助于植物的抗旱，從而增強植物抗逆性和抗病蟲害的能力。為此，農民在購買有機肥應注意以下三個方面：