施用有機肥能夠提升耕地有機質含量，益處很多。筆者在此要提醒農民朋友的是，施用商品有機肥時要辨明養分含量，尤其是氮含量。一般的農家肥，除個別餅肥、人糞尿外，其氮、磷、鉀總養分的含量一般不會大于6%，總氮含量一般不會超過3%。在通常情況下，多數堆肥總氮含量不足1%，豬牛羊圈肥總氮含量不超過1.5%，而且這些農家肥中的氮大多是有機態的，在土壤中要通過分解、轉化才能釋放出來被作物吸收。按照普通有機肥含氮1%計算，每畝地施用6~8噸農家肥，同時適當減少化肥的施用，是不會出問題的。