有機肥經細菌分解產生的大量營養物質，有利于浮游生物的大量繁殖，為魚類提供豐富的餌料，具體施肥原則和方法如下：

　　1、基肥足；春季水溫上升時，方法是次少量多，施肥量約占全年的40%左右，一般每畝魚塘施750公斤左右。

　　2、3—5月施春肥，方法是次多量多，約占全年總量的25%—30%。

　　3、6—8月控制夏肥，方法是次多量少，施肥量約占全年總量的10%。

　　4、9—10月勤施秋肥，次多量少約占全年總量20%—25%。