溧陽市戴埠鎮農服中心人員到牛場村調查蔬菜種植情況時，一農戶反應說：他今年種的辣椒一直很少開花，幼椒易脫落，今年的品種、施肥、種植時間與去年一樣，而去年的辣椒很豐產。到實地看到的情況也確實如此。叫他仔細回憶種植過程，他還是說與去年一樣。從辣椒長勢看，初步判斷是氮肥過量的原因。為了驗證這一判斷，農服中心檢測了土壤速效氮磷鉀含量，結果是速效氮很高，磷鉀較低，不符合辣椒開花結果的需要。為什么會出現這種情況？該農戶說出了這樣的情況：去年辣椒的基肥是足量的漚堆發酵過的廄肥菜籽餅混合肥，今年的基肥同樣是廄肥菜籽餅混合肥，只是沒有發酵，直接施入。問題就出在這里，有機肥中氮的含量一般比鱗鉀高，菜籽餅的氮比磷鉀高幾倍，沒有發酵的有機肥其含氮物質的銨化時間長，有2個多月，肥效長。辣椒花芽分化、開花、結果時有機肥中的氮素正源源不斷地供給辣椒，導致辣椒植株內氮素高，影響開花結果。
從這一例子可以看出，瓜果類蔬菜由于定植到開花時間短，基肥中的有機肥一定要發酵后施入，才能保證前期氮肥足促進植株枝葉生長，中后期氮肥少促進開花結果。