一、加水溶解鑒別法：取化肥1克，放于干凈的玻璃管（或玻璃杯，白瓷碗中），加入10毫克蒸餾水（或干凈的涼開水），充分搖動，看其溶解的情況，全部溶解的是氮肥或鉀肥，溶于水但有殘渣的是過磷酸鈣；溶于水無殘渣或殘渣很少的是重過磷酸鈣；溶于水但有較大氨味的是碳酸氫銨；不溶于水，但有氣泡產生并有電石氯味的是石灰氮。

　　二、灼燒鑒別法：取一小勺化肥放在燒紅的木炭上，劇烈地燃燒，仔細觀察情況，冒煙起火，有氨味的是硝酸銨；爆響，無氨味的是氯化鉀；無劇烈反應，有氨味的是尿素和氯化銨；加點硫酸銨而無氨味的是磷礦粉。

　　三、化驗定性鑒定：鑒別過磷酸鈣和鈣鎂磷肥時，將兩種肥料取出少許，溶于少量蒸餾水中，用pH廣泛試紙鑒別，呈酸性的是過磷酸鈣，呈中性的是鈣鎂磷肥。鑒別氯化鉀或硫酸鉀時，可加入5%氯化鋇溶液，產生白色沉淀的為硫酸鉀；加入1%硝酸銀時，產生白色絮狀物的為氯化鉀。

　　最后需要提醒的是有些肥料雖是真的，但含量很低，如過磷酸鈣，有效磷含量低于8%（最低標準應達12%），則屬于劣質化肥，對作物肥效不大。如果遇上這種情況，可采集一些樣品（500克左右），送復混肥料購買及施用到當地有關農業、化工或標準部門進行鑒定。