大棚栽培豆類作物主要包括菜豆、豇豆、荷蘭豆。豆類蔬菜生長吸收的氮、鉀較多，磷較少，但缺磷時，植株及根瘤菌的生長不良，會導致開花結莢減少、莢內種子粒少，產量降低。豆類喜硝態氮，銨態氮多時根發黑。根瘤菌減少，葉面不平且會褪綠。豆類蔬菜多喜鉀肥，尤其開花結莢時期吸鉀量劇增，此時期應注意補鉀。豆類蔬菜根瘤菌的活動與硼、鉬等微量元素有關，當缺乏這些元素時，就會影響植株的正常代謝。

施肥技術要點如下：

1、育苗肥  大棚栽培豆類蔬菜多采用育苗移栽的方法。育苗所用的營養土要選擇2～3年內沒有種過豆類的菜園土，用4份菜園土與4份腐熟的馬糞和2份腐熟的雞糞混合制成，在每100公斤營養土中在滲入2～3公斤過磷酸鈣和0.5～1公斤硫酸鉀。土壤酸堿度應以中性或弱酸性為宜，土壤過酸會抑制根瘤菌的活動。在酸性土壤上，可酌量施用石灰中和酸度，施石灰時要與床土拌勻，用量不能太多，用量大或混合不均勻容易引起燒苗和氨的揮發，造成氣體危害。

2、基肥  菜豆、豇豆、荷蘭豆等豆類蔬菜是中喜肥的作物，雖然有根瘤，但固氮作用很弱。在根瘤菌未發育的苗期，利用基肥中的速效性養分來促進植株生長發育很有必要。一般每畝用腐熟的有機肥5000公斤，磷酸鈣20～35公斤，草木灰100公斤，硫酸錳0.5～1公斤。矮生豆類基肥量可以適當減少。豆類根系對土壤氧氣的要求較高，施用未腐熟雞糞或其它有機肥，將導致土壤還原氣體增加，氧氣減少，引起爛種和根系過早老化，對產量的影響很大。所以施基肥要注意選擇完全腐熟的有機肥，同時還不宜用過多的氮素肥料做種肥。

3、追肥  播種后20～25天，在豆類蔬菜開始花芽分化時，如果沒有施足基肥，表現出缺肥癥狀，應及時進行追肥，每畝追施20～30%的稀人畜糞尿約1500公斤，也可在每1000公斤稀糞中加入硫酸鉀4～5公斤。及早進行追肥增產效果明顯，但苗期施過多氮肥，會使豆類徒長，因此，是否追肥應根據植株長勢而定。

一般矮生豆類追肥2～3次，蔓生豆類追肥4～5次。每次追施純氮3～5公斤（折合尿素7～11公斤），氧化鉀5～7公斤（折合硫酸鉀10～15公斤），最后一次氮肥的用量減半，鉀肥用量也可減半或不施。地溫低追施肥時，要混施一定量的優質腐殖酸，或用優質水沖肥代替，以減少單用化肥對根系的傷害。